Panjim Food Walk à Goa
Description
Cette promenade gastronomique à Panjim est une plongée profonde dans l'essence de la cuisine goane, une délicieuse fusion de l'influence portugaise et des épices indiennes animées, dirigée par des experts locaux qui connaissent intimement ces goûts. Nous évitons les lieux touristiques communs et vous guidons vers des trésors cachés, des restaurants familiaux et des lieux de prédilection locaux où dînent de véritables Goans. Découvrez des plats absents des menus typiques des restaurants – snacks Goan distinctifs, desserts traditionnels et boissons locales rafraîchissantes. Promenez-vous dans les charmantes rues de Panjim, appréciez l'architecture indo-portugaise et écoutez des histoires captivantes qui animent la ville et son offre culinaire.
Options de l'excursion
Itinéraire
Nous commençons notre voyage dans le quartier latin animé et pittoresque de Fontainhas. Admirez les maisons colorées et les ruelles charmantes alors que votre Guide prépare le terrain pour notre aventure culinaire. Goan Confectionery & Chai est le premier arrêt qui est une boulangerie pittoresque et traditionnelle. Ici, nous plongerons dans l'univers des bonbons Goan avec une délicieuse Bebinca (chef-d'œuvre de gâteau en couches de Goa), parfaitement associée à un Goan Chai fort et épicé. Cela introduit l'influence Portugaise sur les bonbons Goan.
Nous naviguerons à travers de charmantes ruelles, direction un snack local apprécié et souvent négligé par les visiteurs. Pattoleos & Ros Omelette (Sampling) : Découvrez les Pattoleos uniques, des parcelles de riz sucré cuites à la vapeur dans des feuilles de curcuma, ou un échantillon de l'emblématique Ros Omelette, une sauce épicée au poulet xacuti versée sur une omelette moelleuse et servie avec du pain local (pao). Cela met en valeur la culture salée de la cuisine de rue et les produits de base locaux. Arrêt Boisson Locale : Étanchez votre soif avec une boisson rafraîchissante au Sol Kadi (boisson au lait de coco infusé au kokum) – une boisson locale digestive et rafraîchissante.
Nous passerons par le marché municipal animé de Panjim pour une surcharge sensorielle de produits frais, d'épices et de vie locale, discutant des ingrédients qui façonnent la cuisine goane.
Traditionnel Goan Sweet Treat : Nous conclurons notre promenade gastronomique avec un délice saisonnier, d'un vendeur local chéri.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(5)
Very knowledgeable and very friendly Guide. I learned a lot on the evening, enjoyed the food and drink, and discovered more about the area and country. Thank you so much for your very friendly and very professional guidance
Enjoyed a very tasty and informative food trail tour. We got to experience different types of Goan food, visited different establishments, and heard the tales about food in Goa. Our guide was extremely friendly, engaging and very passionate with all her knowledge. I would highly recommend this tour.
This visit was really good, the local guide is extremely knowledgeable and so lovely. She took as around Go and to special places to try the Goa delicious food! I’m Portuguese and was amazing to see the remanesce of the Portuguese culture. I strongly recommend this tour with Amreen.
We were in Goa and tried the food walk. It was an amazing day. Our guide was awsome and introduced us a mix of Portuguese and local Goan cuisine. We went to multiple food joints and it was a great experience. The places were all interesting and each had a specialty.
It was a great food walk. We got to taste the food steet of Panjim ranging from Portuguese and Goan delicacies. The guide also helped us understand the food culture of Goa. Her selection of joints where we tasted the food was awesome. I would definately repeat this wall again!
