Visite du marché Ballaro de Palerme et de la cuisine de rue en mangeant l'Europe
Description
Entrez dans l'âme de Palerme lors de cette aventure culinaire de rue immersive à travers le quartier historique d'Albergheria. Promenez-vous dans le marché animé de Ballarò avec votre Guide local, où les traditions séculaires rencontrent les saveurs siciliennes audacieuses et la cuisine de rue grésillante. En cours de route, goûtez à une délicieuse gamme de plats de rue de Palerme : arancine croustillante, crocchè et pizza sfincione molle. Visitez un monastère caché transformé en boulangerie pour des pâtisseries divines faites à partir de recettes séculaires, dégustez des tomates gorgées de soleil et du « fromage à cheval », et sirotez un expresso de l'un des meilleurs torréfacteurs indépendants italiens. À chaque étape, vous découvrirez des histoires de résilience, de rébellion et de fierté durable des habitants de Palerme épris de cuisine.
Options de l'excursion
Itinéraire
Depuis 1947, ce restaurant réputé de Palerme est célèbre pour ses spécialités frites traditionnelles. Goûtez au panel (beignets de pois chiches) et au crocchè (croquettes de purée de pommes de terre), des snacks locaux classiques; une véritable expérience de street food sicilienne.
L'arc de Cutò est un monument antique de Palerme, datant du XIIIe siècle. Il fait partie du Palazzo Cutò et est l'une des entrées principales du marché Ballarò.
Visitez une boulangerie bien-aimée de Palerme, en cours depuis 56 ans et célébrée même par le NY Times! Le chef préparera deux types de sfincione : le Palermitano aux tomates et au fromage caciocavallo, et le Bagherese au thon, au fromage et aux oignons.
Arancina est la cuisine de rue la plus célèbre de Palerme. Dans cette ancienne pharmacie, Anna a ouvert un petit bistrò où la nourriture est préparée fraîche tous les jours et l'arancine sont agréables et rondes, comme il se doit!
L'une des places historiques les plus marquantes de Palerme, à quelques pas du Quattro Canti. En son centre se dresse la Fontana Pretoria, une fontaine Renaissance du XVIe siècle fabriquée à Florence et transportée ensuite à Palerme en 644 pièces individuelles.
Dégustez un expresso cannolo dans un arrêt de pâtisserie caché à l'intérieur d'un ancien monastère. Regardez que l'un des meilleurs cannoli de Palerme est fourré frais sur place avec de la ricotta crémeuse et fini avec de la pistache, des pépites de chocolat et des fruits confits.
Cette place est un carrefour unique de l'histoire et elle est surtout célèbre pour abriter deux églises du patrimoine mondial de l'UNESCO côte à côte, chacune représentant le patrimoine arabo-normand de la ville.
Nous terminerons notre visite par un arrêt café, dans cette torréfaction centenaire. Casa Stagnitta est une référence aux habitants en matière de bon café et de pâtisseries.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Cette activité nécessite un minimum de 2 invités. Si cela n'est pas respecté, nous vous contacterons directement pour vous aider à être reporté ou remboursé.
- Les enfants de moins de 4 ans n'ont pas besoin d'un billet et peuvent participer à la visite gratuitement. Cependant, la nourriture n'est pas incluse. Les billets payants avec nourriture incluse sont disponibles pour les 4 ans et plus.
- Veuillez noter que les dégustations mentionnées sont une sélection des délicieux aliments que nous proposons souvent. Les offres et les arrêts peuvent varier selon le jour ou la saison, mais vous êtes sûr de profiter d'un délicieux éventail de saveurs locales!
- Avez-vous des besoins alimentaires? Envoyez-nous simplement un e-mail ou ajoutez une note à la réservation, et nous ferons de notre mieux pour répondre aux besoins végétariens, aux invités sans gluten ou à d’autres besoins alimentaires lorsque nous le pouvons. Pour la sécurité des clients, cette expérience ne convient pas à ceux qui ont des allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles aux ingrédients trouvés lors de la tournée, et la compagnie ne peut assumer la responsabilité de toute allergie ou intolérance alimentaire.
Avis(138)
Alessia was such a knowledgeable, nice, and accommodating guide. We learned so much about Palermo and its food culture, from the pizza to the arancini to the cannoli to the espresso. The walk through Ballaro market gave us a sense of the vibrancy of Palermo and its people. Most importantly Alessia treated my young daughters as members of the tour and encouraged them to try everything we ate. This was a true growth experience for them!
Inno was our guide and was amazing! So much local knowledge & colour of Palermo. A great way to immerse yourself in the local scene of Palermo.
Innocenzo was a super great guide! The food was fantastic and he also offered us a historical tour through the city!
Outstanding tour! Innocenzo was knowledgeable, personable and great guide. Local history is an added value to the awesome food. Would definitely do again.
Inno was incredible! We had such an amazing time that was so much more than just a food tour, we got so much rich history and knowledge from Inno on the tour and had a fabulous time chatting, eating and learning. Absolutely recommend this tour and guide!! Thank you Inno!
Ciao Irene, Thank you so much for the fantastic review! We are thrilled to hear that your experience was so much more than just a food tour. Innocenzo takes great pride in sharing the deep history, culture, and spirit of Palermo, and he will be delighted to receive your special shout-out. Thank you for your recommendation, and we hope to welcome you back again!
Loved this tour! Inno was a phenomenal guide providing us with the perfect balance of history, cultural info, and humor. The food was the best I’ve had during my entire trip. Highly recommend this!
Ciao Katie, Thank you for taking the time to share your experience! We are thrilled that you had such a memorable time with Innocenzo and enjoyed the perfect mix of local insights and delicious food. Your recommendation means the world to our entire team. Let's meet again for another foodie adventure across Europe!
This was an amazing experience and tour. Everything went well and as planned. The food was amazing and the history of some of Palermo was very interesting. If you’re looking for a great food tour mixed with some history, make sure you book a you with Inno.
Ciao, Thank you for taking the time to share your experience! We take great pride in making sure our tours run smoothly while delivering authentic local flavors and stories, so your feedback means a lot to us. Innocenzo will be delighted by your kind words, and we hope to see you again for another foodie adventure!
Innocenzo was an amazing tour guide! We had an amazing time, ate amazing food and heard amazing stories and history.
Ciao, Thank you for the fantastic feedback! We are delighted that Innocenzo made your tour so memorable with great food, stories, and history. Your recommendation means the world to our team, and we hope to see you for another foodie adventure in the future!
Alissia did a good job of introducing us to the food of Palermo, taking us through the Bollaro market and then to several locations with top flight goodies!
Ciao, Thank you for the wonderful feedback! The Ballarò market is truly the heart of Palermo’s food scene, and we are thrilled that Alessia made the experience so special for you. It was a pleasure hosting you, and we hope to see you soon for more foodie adventures!
Great food, great portions and our guide Alessia was very friendly and knowledgeable. Would highly recommend!
Ciao, Thank you so much for the wonderful review! We are delighted to hear that you enjoyed the food and generous portions. Alessia will be thrilled to know her friendliness and knowledge made your experience so memorable. Thank you for your recommendation, and we hope to welcome you back for another foodie adventure!
