Visite gastronomique du Vieux-Québec avec 10 dégustations locales authentiques
Description
Le Vieux-Québec est la ville la plus européenne d'Amérique du Nord, et cette visite met ses saveurs à l'avant-plan. Sur cinq arrêts dans des rues pavées bordées d'architecture vieille de 400 ans, vous vous frayerez un chemin à travers des siècles de culture culinaire québécoise, de la cuisine réconfortante rustique aux ingrédients raffinés locaux. Vous commencerez par les champignons terriens de la Crinière du Lion et le carpaccio de poitrine de canard, puis vous vous réchaufferez avec le trio sacré de la cuisine traditionnelle québécoise : soupe aux pois soyeuse, pâté chinois salé et tire fraîche à l'érable. Une maison de 200 ans sert des gnocchis faits à la main baignés de cheddar, crème, échalote et vin blanc avec un crumble d'ail noir. Un arrêt sucré vous apporte du sucre à la crème et ce que beaucoup d'habitants appellent le meilleur croissant de la ville. Ensuite, vous fermez la seule façon que vous devriez : avec de la poutine. Les dimanches et lundis, l'arrêt gnocchi est troqué pour un risotto d'avoine chaud couronné d'une salade de crevettes de roche. Les groupes sont gardés petits afin que chaque arrêt semble personnel.
Options de l'excursion
Itinéraire
La tournée se déroule dans l'enceinte du Vieux-Québec, le quartier historique.
Le grand hôtel emblématique qui domine l'horizon du Vieux-Québec. Symbole de la ville perchée au-dessus du fleuve Saint-Laurent, elle est l'un des points de repère les plus photographiés au Canada et une pièce maîtresse de la haute ville historique.
Le siège de l'administration municipale de Québec, étape architecturale notable dans la vieille ville
La promenade en bois longeant le fleuve Saint-Laurent, à côté du Château Frontenac. Il offre une vue imprenable sur l'eau et est l'un des arrêts pittoresques tissés dans le parcours pédestre à travers le Vieux-Québec.
Dans les rues pavées de la vieille ville se côtoient deux des curiosités les plus charmantes du Vieux-Québec. Le premier est un petit bâtiment étroit souvent appelé la plus petite maison en Amérique du Nord, le genre de joyau caché que la plupart des visiteurs flânent juste devant sans un deuxième regard. Juste à côté se dresse l'historique couvent des Ursulines, fondé en 1639 et qui abrite la plus ancienne école de filles du continent. Votre Guide donne vie au contraste, partageant en un seul arrêt les histoires décalées, surprenantes et parfois touchantes qui se cachent derrière les deux, le minuscule et le grand.
La célèbre horloge suisse de Québec, un repère local décalé que le Guide signale le long du parcours tout en partageant l'histoire surprenante de la ville.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- IMPORTANT: Veuillez indiquer toute restriction alimentaire dans le champ Besoins spéciaux au moment de la réservation.
- Veuillez noter : l'itinéraire et le menu peuvent être modifiés en fonction des disponibilités des lieux.
- Cette visite implique une bonne quantité de marche; des chaussures confortables sont recommandées.
Avis(1,534)
Lots of great food with an excellent guide
Our family food tour with SAM was fun, informative, and delicious! He had a great knowledge of beautiful Quebec City and we were able to go to different restaurants throughout the city for traditional tasty dishes.
We had such a wonderful time on this food tour of Quebec City. The restaurants and food were amazing (even impressed our picky teenager) and our tour guide Anais was excellent! She was incredibly knowledgeable and shared so much of the city’s history with us. Would recommend this tour to anyone in the area.
This was one of the best food tours I had taken on any trip. Pamela was an excellent tour guide with details and enthusiasm for the sites along the way. Food choices were delicious! Highly recommend this tours
Maude was an amazing guide - so knowledgeable and funny and gave us a great tour of the food and history of Quebec City. We love food tours because we learn so much about the area - Maude did not disappoint and neither did the cuisine. Delicious!
It was a pleasure having you on the tour. Your feedback reflects exactly the experience we hope every guest enjoys. We’d love to see you again with Secret Food Tours!
A lot of walking so wear comfy shoes and a hat if it's hot and sunny and don't forget water. Learned lots about the city.
We truly appreciate you choosing to spend part of your time with us. It's wonderful to know the tour left such a positive impression. We look forward to welcoming you back to Secret Food Tours!
We had a fantastic experience on the Old Quebec Food Tour. Maude was an outstanding guide - A+++. She was informative, fun, engaging, and very well spoken. She shared fascinating insights about the history, culture, and cuisine which made the tour both educational and entertaining. We took the tour on our first day in Quebec City and it was the perfect introduction to the city. Not only did we enjoy incredible food, but we also got a great lay of the city and quickly found our bearings for the days that followed.
Thank you for choosing to explore with us! It's always wonderful to know guests leave with new favorites and great memories. We'd love to welcome you back to Secret Food Tours.
Lovely tour! Maude was both charming and informative. I learned a lot, not only about Quebec history, but about the locals. I thought the food was delicious, too.
Thank you for making us part of your day. Knowing the tour exceeded your expectations means a great deal to us. We look forward to seeing you again with Secret Food Tours!
Pamela was a wonderful local guide with an impressive depth of knowledge of the Quebec food scene.
We truly appreciate having had you on the tour. Reading your review was every bit as enjoyable as hosting you. We hope you'll join Secret Food Tours again soon!
This tour was a great way to tour Old Quebec, learn the history, and try the local cuisine. I highly recommend!
We loved reading your review. It's always nice to hear that your time with us added something special to your time in the city. We'd be happy to welcome you back to Secret Food Tours!
