Montepulciano : visite des vins et dégustation

Sur une colline dans la meilleure partie viticole du Vino Nobile di Montepulciano, à Valiano, un petit et charmant village que l'on rencontre le long de la route de Montepulciano à Cortona, se trouve la cave centenaire, entourée de tous côtés par des vignobles qui rayonnent de la cave. . En 1300, le domaine était le cœur de la ferme historiquement importante Fattoria di Valiano. Situé à la frontière entre les États pontificaux et le Grand-Duché de Toscane et surplombant le Val di Chiana, le domaine a été témoin d'événements historiques majeurs, dont la célèbre remise en état et le drainage de la vallée de Chiana. Cette prouesse spectaculaire d’ingénierie et d’hydraulique a été initiée par Léonard de Vinci en 1500 et développée plus tard par Antonio da Sangallo. Val di Chiana, dans la région la plus fertile de la Toscane. Dans les sols argileux qui entourent cette zone, est produit le Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un grand vin italien issu de la plus petite appellation toscane.

Nous vous raconterons l'histoire de notre entreprise, nous vous ferons visiter les vignobles en vous expliquant les différents cépages, vous continuerez par la visite de la cave, où naissent nos vins grâce aux techniques de vinification et d'élevage en fûts de chêne. Guidé par un expert vous dégusterez 6 étiquettes de nos meilleurs vins découvrirez son histoire et ses aspects organoleptiques profitez de cette expérience sensorielle et plaisir qu'il faut tenter au moins une fois dans sa vie. Découvrez les caractéristiques des vins issus de sols argileux et élevés en fûts de chêne français.