Miso Faire de l'expérience et de la culture de fermentation
Description
Cette expérience se déroule dans une vraie cuisine Japonaise, pas dans un studio ou une école. Les clients apprennent la fabrication authentique de miso en petit groupe, guidés par un hôte local avec des années d'expérience. L'accent est mis sur la culture alimentaire Japonaise quotidienne, la fermentation, et l'interaction personnelle chaleureuse, plutôt que sur un cours de cuisine commerciale. Des séances privées peuvent également être organisées sur demande.
Options de l'excursion
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
Avis(1)
This was a lovely experience - a chance to learn more about Japanese culture through food. Hiroko-san is such a kind and friendly teacher. We learned about the different kinds of koji that can be used to make miso and made a local style barley koji miso. We also made lunch - a special menu for Hinamatsuri (Girl's Day) and Hiroko-san was kind enough to note our food allergies and adjust as needed. Her English is very good and she also teaches the class in Japanese too if you're interested in practicing. By the end of the class, it felt like sharing a meal with a local friend.
