Mangez Porto comme un local : l'ultime tournée gastronomique complète

Lors d'une visite culinaire de 3,5 heures à pied, vous plongerez dans ce monde d'expériences culinaires, au cours desquelles vous n'essayerez que les meilleurs plats dans chaque restaurant. En sirotant un verre de vin local, vous pourrez ressentir ce style de vie unique, basé sur le travail acharné mais aussi des moments de plaisir, de vie sociale et de détente. Nous marcherons dans les belles rues de la vieille ville, en passant par les monuments les plus célèbres, tandis que notre Expert local donnera un aperçu de l'histoire et de la culture. Veuillez noter que les dégustations décrites ici peuvent changer en fonction de la saison et des disponibilités de nos partenaires.

Vous commencerez votre aventure culinaire près de la chapelle des âmes, célèbre chapelle connue pour ses carreaux bleus et blancs à l'extérieur, représentant des scènes de la vie des saints. Dans une pâtisserie à proximité, nous commencerons par une pâtisserie Portugaise appréciée : une gourmandise à croquer et emblématique qui séduira les papilles avec sa garniture riche et crémeuse à la crème anglaise nichée dans des couches de pâte feuilletée floconneuse et dorée. Cette pâtisserie delighƞul est parfaitement équilibrée, offrant une saveur sucrée et légèrement caramélisée, souvent accentuée avec un saupoudrage de cannelle ou de sucre en poudre sur le dessus. Il sera accompagné des sucreries Portugaises les plus typiques, un café va juste avec ! Un départ charmant et énergique pour notre visite!

Nous nous dirigerons vers le marché Bolhão, joyau néoclassique et l'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville, datant à l'origine de 1937. Encore aujourd'hui, le marché de la ville est un point névralgique pour la vie de la ville, et il est parfaitement intégré dans l'un des quartiers les plus animés de la ville. Ici, à l'intérieur, vous allez essayer une planche de fromage et de vin locaux. Porto, connu pour son riche patrimoine culinaire, possède une variété de fromages distinctifs qui capturent l'essence de la région. Associé au conseil local, nous allons également boire un verre de vin local!

L'Avenida dos Aliados est une grande ruelle au cœur de Porto, célèbre pour ses bâtiments de l'hôtel de ville et ses palais Art Noueveau. C'est certainement un incontournable lors de votre voyage à Porto et nous passerons par là pour nous diriger vers notre prochaine étape, où vous dégusterez un délice savoureux de la cuisine Portugaise, la bifana! C'est un sandwich savoureux avec du porc mariné tranché finement niché dans un petit pain mou ou croustillant. Le porc est généralement assaisonné avec de l'ail, du paprika et d'autres épices, puis cuit lentement à la perfection.

Allons vers la Rua do Carmo, le long de laquelle vous pourrez admirer certains des plus beaux monuments de la ville, comme la Fontaine des Lions ou l'Igreja do Carmo, une superbe église baroque avec des carreaux bleus et blancs à l'extérieur. Et dans une Tasca à proximité - un restaurant local qui propose une cuisine traditionnelle - vous découvrirez un aspect délicieux de la culture culinaire Portugaise. On les appelle pétiscos, un terme qui désigne une variété de petits plats savoureux qui ressemblent à des tapas en Espagne. Ces gâteries de la taille d’une bouchée sont conçues pour le partage, encourageant une expérience culinaire communautaire et sociale. Des olives marinées et des plateaux de fromages aux brochettes de chorizo et de fruits de mer grillés, les pétiscos mettent en valeur les saveurs diverses et riches de la cuisine Portugaise. Un verre de vin est inclus dans la tasca, ainsi!

Le vin de Porto doit son nom à la ville de Porto, deuxième ville du Portugal et grand port qui exportait historiquement les vins Portugais. Le vin de Porto est fortifié avec des spiritueux de raisin et a un goût complexe et sucré. En alternative à la boisson seule, vous pouvez également le cocktail essayer le porto blanc mélangé à du tonique. Mais vous pouvez en fait utiliser n'importe quel style de porto, y compris un porto rouge ou jeune fauve pour faire un porto et tonique.