Le numéro 1 chez Mondo !Une expérience privée !À Sapporo : atelier de confection de soba et le roi de la cuisine japonaise !Une formule pour savourer des tempuras !
Description
Notre article le plus populaire !Il s'agit d'une formule entièrement privée vous permettant de profiter d'une expérience de fabrication artisanale de nouilles soba et de tempura fraîchement frites préparées par un chef de cuisine japonaise. ① Découvrez l'intégralité du processus de fabrication des nouilles soba dans un authentique restaurant de soba artisanales. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine pour touristes ; le lieu est un restaurant de nouilles soba artisanales qui existe à Sapporo depuis plus de 10 ans.En utilisant de la farine de sarrasin et de la farine de blé d'Hokkaido, vous découvrirez tout, du mélange et du pétrissage au laminage et à la découpe, de vos propres mains. ② Savourez les nouilles soba que vous avez préparées vous-même, sur place. Les nouilles soba cuites doivent être bouillies immédiatement et servies.Nous vous expliquerons également comment manger des nouilles soba au Japon, ainsi que la sauce et les condiments qui les accompagnent. ③ Comprend des tempuras authentiques frites devant vous par un chef japonais. Le tempura n'est pas un plat simple à déguster, mais il est préparé par un chef de cuisine japonaise.Savourez des tempuras fraîchement frites, notamment aux crevettes et aux légumes de saison, accompagnées de nouilles soba que vous aurez préparées vous-même. ④ Une expérience entièrement privée limitée à un seul groupe. Vous ne serez pas regroupés avec d'autres groupes.Grâce aux démonstrations et au soutien d'artisans qualifiés, même les débutants et les enfants peuvent facilement participer. ⑤ Découvrez la culture culinaire japonaise authentique à Hokkaido À Hokkaido, l'une des principales régions productrices de soba au Japon, vous pouvez non seulement découvrir la « fabrication » et la « dégustation » des soba, mais aussi la culture japonaise des soba, y compris le bouillon et la façon de les manger. L'expérience de fabrication des nouilles soba dure environ 30 minutes.Ensuite, vous dégusterez les nouilles soba que vous aurez préparées vous-même et des tempuras fraîchement frites. L'expérience complète durera environ 1 heure et 15 minutes.Aucun outil ni objet personnel n'est requis. L'entrée est gratuite pour les enfants de 5 ans et moins. Il se trouve à quelques pas du parc Shiroi Koibito, vous pourrez donc en profiter en même temps que de visiter Sapporo.
Options de l'excursion
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- L’expérience se déroulera en Anglais, mais nous ne pourrons pas répondre aux appels téléphoniques ni aux autres demandes de renseignements.Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail via VIRTOR.
- Les participants autres que les participants (uniquement les observateurs) se verront facturer le même montant que les participants.
- Les enfants de 4 ans et moins peuvent participer gratuitement.
Avis(132)
This was a fantastic, utterly unforgettable experience, particularly if you are a fan of soba and want to geek out about it. The teacher was patient with my questions and generous with his knowledge. The tempura was also great, featuring sweet corn and pumpkin from Hokkaido, very lightly battered, perfectly fried.
Amazing only in Hokkaido experience. We went with our family of 5 and they accommodated us even though I got the date wrong (completely my mistake). Our teens and 5 year old loves the experience. The tempura was also delicious and we made a wonderful lunch out of our own handmade soba!
Making soba noodles at Mondo’s Most Popular No.1 in Sapporo was such a highlight of our trip. Fresh soba is on a totally different level — the taste and texture blew me away. Taku, the owner, was incredibly patient and kind, showing us exactly how to mix the dough, roll it out, and hand‑cut the noodles with the traditional soba knife.They served tempura with our finished soba, and it was honestly the best I’ve ever had. The Hokkaido corn was unbelievably sweet — a perfect little surprise that made the whole meal even better.A fun, hands‑on experience and one of our favorite memories from Hokkaido. Highly recommend.
Really enjoyed my experience & learning about Soba. Very well done! The venue was a little hard to find and far from the main area, but it was worth it.
We enjoyed the hands on experience of making our own soba noodles! The instructor was great and taught us many interesting soba facts. Delicious and fun!
The guides were friendly, hospitable, and a delight to talk to. Just enough involvement to be fun, then they cook it deliciously for you. Cozy environment and private lesson. Whole experience took about 90 minutes Would definitely do again!
This experience was a highlight of our family trip to Japan! It was very informative and a lot of fun for our group of 5. Chef and the team ensure a really high quality experience. Plus, the meal at the end was delicious. Highly recommend!
We had such a wonderful soba-making experience! It was fun, hands-on, and really rewarding to learn the process from scratch. The highlight was definitely enjoying the fresh noodles we made ourselves—absolutely delicious. Highly recommend it for a memorable and tasty experience!
I had a great time with Taku showing us how to make Soba. Super glad we did it! You will learn a bit about the history of soba, its geographical relevance, and then make it from scratch using wheat/buck.
This is a must-do when visiting Sapporo! Location was easy to find. Instructors were extremely friendly and knowledgeable! They were also very accommodating towards foreigners. Highly recommend this experience!
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