Kelowna South Slopes Wine Tour - 5 établissements vinicoles sur le circuit

The View Winery est un domaine viticole familial surplombant la ville de Kelowna et le lac Okanagan. Nous avons un engagement ferme envers la qualité et sommes fiers de nos vins blancs aromatiques de climat frais primés et de nos rouges épicés fruités. En l'honneur de notre histoire de pomiculture, nous fabriquons également du cidre Wards. Niché dans un charmant bâtiment vintage des années 1920, notre œnothèque est une étape éclectique et invitante pour toute visite œnologique. Ce bâtiment a servi de maison de conditionnement de pommes de quartier pendant des générations. Les visiteurs ont l'opportunité unique de déguster nos vins et cidres cultivés au domaine directement dans notre cave en activité pour une expérience vraiment authentique.

En 2003, Wyn et Marion Lewis se sont enracinées dans la magnifique Colombie-Britannique. Sept ans et 8000 vignes de pinot plus tard, ils ont développé la passion de leur famille pour le vin, l'art et la musique dans la cave Vibrant Vine. Aujourd'hui, nous sommes toujours un domaine familial très amusant... mais beaucoup de choses se sont passées depuis 2010 ! Après avoir accidentellement remporté le « Meilleur vin blanc du monde » au Concours mondial des boissons à Genève, en Suisse (demandez-nous à ce sujet, c'est une belle histoire !), leur vie a changé à jamais, et aujourd'hui, nous sommes plus dynamiques que jamais ! Avec de la musique en direct en plein air, Phil Lewis 3D Art, des vins primés, le salon Jacko, Okanagan Villa et Frequency Winery & Recording Studio... il y en a pour tous les goûts à The Vibrant Vine. Bienvenue chez nous

Nous nous efforçons de faire les plus beaux vins du monde ; en commençant par des raisins cultivés de manière biologique et biodynamique de la vallée vierge de l'Okanagan, en les manipulant avec amour et attention, en leur permettant de fermenter naturellement pour conserver les plus hauts niveaux d'antioxydants, et en finissant les vins dans notre cave pyramidale construite avec une géométrie sacrée de précision et alignée sur le étoiles pour créer une structure d'immobilité et d'harmonie.

Chaque bouteille de vin Sandhill est fabriquée à partir de raisins provenant de l'un des six vignobles uniques de la Colombie-Britannique - Sandhill Estate, King Family, Phantom Creek, Osprey Ridge, Hidden Terrace et Vanessa Vineyard. Chaque vignoble possède une combinaison unique de composition du sol, de pente, d'exposition au soleil et de drainage. De plus, chaque chef de vignoble utilise des techniques qui apportent des influences subtiles dans l'environnement de culture. Ces conditions uniques produisent inévitablement des raisins aux caractéristiques uniques. Ceci, à son tour, nous donne l'opportunité de créer un vin qui est vraiment distinct. Au chai, une approche non interventionniste laisse transparaître le caractère du fruit dans le vin. Cela permet au caractère complexe, subtil, unique de chaque vignoble de se révéler dans votre verre. Découvrez nos vins.

Le désir de Priest Creek Family Estate Wineries est de fournir une collection de vins de qualité supérieure qui peuvent être partagés aujourd'hui ou mis en cave pour l'avenir. Priest Creek Family Estate Winery a été fondée par le souhait de Darren et Jane d'élever leurs enfants dans un vignoble, les ramenant à leurs racines agricoles. Nous sommes situés sur la South Kelowna Wine Trail dans la magnifique vallée de l'Okanagan, offrant de belles vues sur les montagnes de chaque direction. Le nom Priest Creek a été choisi pour rendre hommage au patrimoine de la terre. Ce domaine faisait partie d'une parcelle de terre cultivée par la mission au milieu des années 1800. Priest Creek passe derrière la propriété et se jette dans Mission Creek où il est dit que le père Pandosy a planté les premiers raisins dans la vallée pour le vin.

Spearhead Winery est situé sur les bancs du sud-est de Kelowna. Nous nous concentrons sur le vin de qualité supérieure que nous produisons à partir de raisins cultivés sur le vignoble de notre domaine et de vignobles sélectionnés de la vallée de l'Okanagan. Les raisins récoltés à la main sont triés au chai et fermentés en petits lots. Sur notre vignoble du domaine, nous cultivons du Pinot Noir, du Chardonnay et du Riesling. Environ 80% des 15 acres de vignes sont composés de Pinot Noir dont quatre clones différents de Dijon, 2 clones du patrimoine californien et Pommard. Cette combinaison de plantations permet à notre vigneron de sélectionner parmi les différentes caractéristiques présentées par ces clones afin de créer un Pinot Noir harmonieux et complexe de notre vignoble d'origine. Nous puisons également dans un certain nombre d'autres vignobles de l'Okanagan, notamment Golden Retreat à Summerland et Coyote Vineyard à West Kelowna. Nos équipes viticoles et vinicoles sont dirigées par Grant Stanley.

Camelot Vineyards a commencé comme un verger et a été détenu et exploité par Ruth et feu Robert Young Senior pendant près de 40 ans. En 1996, tout en conservant la propriété familiale, Robert Young Jr. et son épouse Denise décident de reprendre l'entreprise. Exactement dix ans plus tard, en octobre 2006, une énorme décision a été prise pour supprimer tous les arbres et replanter la superficie avec un vignoble. Suite à cela, Camelot Winery a été érigé.

Vern Rose, le fondateur de House of Rose Winery, a pris sa retraite en tant qu'enseignant d'Edmonton, en Alberta, en 1983. Il a joué à faire du vin au fil des ans et rêvait de cultiver ses propres raisins et de faire son propre vin, lorsqu'il a déménagé à Kelowna, Colombie-Britannique cette année-là. Vern a acheté les 6,7 acres qui abritent maintenant House of Rose Winery en 1983, peu de temps après la conversion de la propriété d'un verger de pommiers en un vignoble.

Meadow Vista Honey Wines est situé à Kelowna, en Colombie-Britannique, sur une ferme de cinq acres et demi, nichée au milieu des vergers d'East Kelowna. En partenariat avec notre apiculteur, la ferme abrite 110 ruches d'abeilles travailleuses. Les ruches passent du temps dans notre ferme ainsi que dans d'autres fermes locales, assurant une importante pollinisation locale tout en recueillant du nectar sucré pour faire du miel. On nous a dit que les vins de miel de Meadow Vista ont un goût "comme la nature dans un verre", et nous ne pourrions être plus d'accord. Nous sommes fiers d'offrir une nouvelle version des accords mets et vins aux maîtres cuisiniers, sommeliers, gourmets et cuisiniers à domicile avec nos vins de miel primés.

Ann et Peter ne sont pas seulement vos « vignerons volants » moyens ; ayant un grand respect pour la viticulture et les terroirs distinctifs, ils aiment passer beaucoup de temps « sur le terrain » dans les vignes. Sperling Vineyards est un projet qui lui tient particulièrement à cœur ; c'est la terre sur laquelle elle a grandi. Honorant les générations qui ont établi et travaillé notre ferme familiale depuis les années 1880, Ann et l'équipe continuent d'atteindre l'excellence à Sperling Vineyard : apprendre du passé, chercher plus loin et tracer de nouvelles voies.