JOHNNY TOURS | Cours de cuisine à Mui Ne

COURS DE CUISINE Avec visite du marché 9h à 12h30 Une visite au marché local de Ham Tien Cuisiner et maîtriser quatre plats vietnamiens populaires Déguster et savourer vos propres plats cuisinés Recevoir un livret de recettes à cuisiner pour les amis et la famille à la maison Photos de votre expérience de cours de cuisine sur Facebook COURS DE CUISINE UNIQUEMENT Sans visite du marché 10h à 12h30 Cuisiner et maîtriser quatre plats vietnamiens populaires Déguster et savourer vos propres plats cuisinés Recevoir un livret de recettes à cuisiner pour les amis et la famille à la maison Photos de votre expérience de cours de cuisine sur Facebook

RECETTES Nous sommes heureux de partager nos options de menu et nos recettes avec vous. Après chaque cours, nous vous remettons un livret de recettes à emporter chez vous. De plus, nous vous envoyons par e-mail les documents de recette des deux classes ! Suivez les deux cours de cuisine et bénéficiez d'une réduction sur votre deuxième cours ! ALLERGIES ET RESTRICTIONS ALIMENTAIRES Faites-nous savoir (dans le formulaire de réservation) si vous avez des besoins alimentaires particuliers et les chefs s'assureront de créer un menu adapté à vos besoins. Veuillez noter que nous ne répondons pas aux végétariens/végétaliens « stricts », car nous utilisons des ingrédients comme de la sauce de poisson et d'autres épices qui peuvent inclure des produits à base de poisson/de viande pour préparer certains plats. Si vous êtes à l'aise pour cuisiner avec ces épices/ingrédients et simplement en laissant de côté (ou en remplaçant) la viande ou le poisson, vous êtes les bienvenus.

NOS PLATS SOUPE VIETNAMIENNE DE NOUILLES AU BUF (PHỞ BÒ ) Parmi tous les plats vietnamiens qui ont attiré l'attention des habitants de l'hémisphère occidental, aucun autre n'a été aussi apprécié que le pho. Et à juste titre ; cette délicieuse soupe de nouilles est largement considérée comme le plat national du Vietnam. Son bouillon torride et ses saveurs fraîches ont conquis le cœur culinaire de tant de personnes à travers le monde.

PANCAKES MUI NE (BÁNH XÉO) Une simple crêpe principalement composée de farine et de riz, puis farcie d'ingrédients locaux frais. Préparer (et manger) le gâteau est aussi salissant qu'agréable : Vous enveloppez un morceau de banh xeo fraîchement cuit dans des germes de soja, des caramboles, de la menthe et des oignons nouveaux que vous trempez dans une délicieuse sauce de poisson au piment doux. Mais la chose la plus spéciale à propos de banh xeo ? Nous pensons que c'est le voyage que vos 5 sens entreprennent pendant que vous le préparez : Le grésillement de la pâte qui coule dans la poêle chaude. L'odeur de la pâte pendant la cuisson. Les couleurs vibrantes de la pâte jaune, des oignons verts et des crevettes rouges. La sensation gustative du banh xeo croustillant, des garnitures riches, des légumes frais et de la sauce aigre-douce piquante. Miam!

ROULEAUX DE PRINTEMPS EN PAPIER DE RIZ FRAIS AVEC SAUCE AUX ARACHIDES (CHẢ GIÒ HEO) Les rouleaux de printemps sont un incontournable au Vietnam. Avec une couche extérieure faite de papier de riz très fin, les rouleaux de printemps vietnamiens peuvent être remplis de légumes, de viande de porc, de crevettes ou de crabe. POULET CURRY AVEC PATATE DOUCE (CÀ RI GÀ) Presque tous les pays d'Asie ont leur propre version du poulet au curry et le Vietnam ne fait pas exception. Le curry vietnamien est relativement doux (et inconnu) par rapport à ses homologues indiens, thaïlandais ou malais. Mais c'est aussi extrêmement parfumé et plein de saveurs ! ROULEAUX DE PRINTEMPS FRIT AU VIETNAMIEN AVEC SAUCE CHILI (CHẢ GIÒ) Le chả giò, des rouleaux de printemps vietnamiens frits, est un plat populaire au Vietnam et est généralement servi en apéritif. Pour cette raison, très peu d'ingrédients sont mis dans le papier de riz. Les ingrédients de ce plat sont assez souples, mais les plus couramment utilisés sont les vermicelles de riz, les crevettes, le poulet, le tofu, l'œuf, le basilic, la laitue hachée, la coriandre, et bien sûr : la sauce de poisson !

CAFÉ FRAIS/GELÉE DE COCO AU LAIT SUCRÉ (THẠCH RAU CÂU) Le rau câu est un dessert à la gélatine vietnamien populaire qui est vendu dans tout le pays. De nos jours, le rau câu est devenu si populaire que vous pouvez le trouver non seulement au Vietnam mais dans de nombreux autres pays asiatiques.