Visite des vins de Hunter Valley au départ de Sydney : 3 vignobles et pique-nique

Rencontrez votre Guide et vos collègues passionnés de vin au Sydney Central. Montez à bord de votre confortable minibus et commencez votre aventure dans Hunter Valley. Votre Guide partage des idées sur l'histoire du vin en Australie et ce qui rend Hunter Valley spéciale pendant la route panoramique vers le nord.

Brève pause café après notre départ de Sydney et notre approche de la plus ancienne région viticole d'Australie.

Bienvenue dans la plus ancienne région viticole d'Australie, où la vinification prospère depuis les années 1820. La Hunter Valley est réputée pour ses signatures Semillon et Shiraz, produites dans plus de 150 domaines viticoles allant des domaines familiaux historiques aux producteurs boutique contemporains. À seulement deux heures de Sydney, cette région pittoresque allie un riche patrimoine viticole à de superbes paysages de vallée.

Arrivez à votre première cave pour lancer la journée. Découvrez les coulisses de la production de vin et découvrez comment les vins de Hunter Valley sont élaborés. Ensuite, installez-vous pour votre première dégustation, en dégustant la gamme Sobels pendant que votre Guide explique les cépages emblématiques de la région, le Semillon et le Shiraz, qui ont fait la renommée de Hunter Valley.

Arrivée au domaine de Bimbadgen, l'un des sites les plus reconnaissables de Hunter Valley avec son clocher emblématique situé sur une colline. Créé en 1968, le nom signifie « lieu de bonne vue » en langue autochtone locale – et les panoramas le prouvent. Goûtez à leur Semillon, Chardonnay et Shiraz prix provenant de vieilles vignes datant de plus de 50 ans. La porte de cave contemporaine offre une vue imprenable sur les vignobles et les chaînes Barrington. [NOTE : Visites de caves sujettes à changement le jour pour éviter la foule et assurer une meilleure expérience. Autres domaines viticoles (rotation en fonction de la foule) : Tamburlaine (vins bio), De Bortoli (classique familial), ou Draytons (producteur historique depuis 1853).]

Pause déjeuner au 4 Pines at the Farm, célébré dans toute l'Australie pour des bières artisanales exceptionnelles. Profitez de leurs portions généreuses et choisissez parmi des menus copieux accompagnés de bière artisanale, de vin ou de boissons gazeuses. Admirez la vue tout en dégustant de la bonne nourriture et une meilleure compagnie avec vos compagnons de voyage.

Explorez les chocolats faits main et les produits artisanaux locaux. Excellente occasion de récupérer des cadeaux ou des friandises à emporter à la maison. Votre Guide donne le temps d'explorer et d'acheter.

Vivez une véritable histoire de cave familiale Hunter Valley. L'héritage de De Bortoli englobe le conte immigré universel de faire le bien dans une terre d'adoption. La porte de la cave à façade de pierre vous accueille pour déguster leur gamme, y compris leur Noble One Botrytis Semillon de renommée mondiale – un vin de dessert qui a gagné une renommée internationale. Goûtez à leur Semillon, Shiraz et Chardonnay tout en découvrant le parcours viticole de la famille qui s'étend sur plusieurs générations. [NOTE : Visites de caves sujettes à changement le jour pour éviter la foule et assurer une meilleure expérience. Autres domaines viticoles (rotation en fonction de la foule) : Tamburlaine ou Draytons.]

C'est là que la magie opère. En fonction de la météo et de l'ambiance créée tout au long de la journée, votre Guide installe un pique-nique décontracté parmi les vignes. Installez-vous avec du vin et du fromage locaux alors que le soleil de l'après-midi filtre à travers les vignes. Partagez des histoires et des rires avec vos nouveaux amis, échangez vos recommandations de vin et profitez de la vue paisible sur la vallée. Cette finale sociale est ce qui transforme une visite de vin standard en une expérience inoubliable. C'est l'Australie que vous espériez trouver.