Visite privée d'une demi-journée dans la rue à Hoi An

Mon contact est le +84935334871 Notre guide accrédité vous attendra au temple Confucius et vous accompagnera jusqu'à l'église paroissiale de Hoi An où nous pourrons déguster le premier plat, le Bánh Căn - de petites crêpes vietnamiennes savoureuses préparées avec une fine pâte à base de farine de riz. Ils sont cuits sur des grills extérieurs équipés d'un moule bánh căn spécialisé en terre cuite. Le mélange est versé dans le moule, puis la crêpe est garnie d'œuf de caille et parfumée de cornichons et d'herbes.

Le deuxième arrêt est un grand défi pour l'aventurier. C'est un essai facultatif. Nous allons vous laisser essayer le Balut (Embryon Duck Egg) - est un œuf fécondé qui a été maintenu au chaud pendant environ deux semaines jusqu'à ce que le fœtus soit partiellement développé, puis il est bouilli et mangé de la même manière que vous le feriez un " normal " œuf de poule.

Le troisième arrêt est wow, incroyable, le ne manquez jamais à Hoi An - B nh Mì. Nous allons vous montrer chasser le meilleur Bánh Mì à Hoi An où la propriétaire dirige l'entreprise depuis 50 ans. Ses pains sont croustillants et la texture est incroyable. Laissez prendre une bouchée avec de la bière froide ici.

Le prochain est Cao Lau - Hoi An, plat de spécialité que l'on ne trouve que dans cette ville. Il se compose généralement de porc et de légumes verts sur un lit de nouilles de riz à base de riz trempé dans de l'eau de lessive, ce qui leur donne une texture et une couleur caractéristiques qui distinguent le plat des autres plats de nouilles vietnamiennes. Il est également bien connu sous le nom d'Udon vietnamien.

Le suivant est Bánh Xèo Nem Lụi (crêpe de riz Hoi An avec du porc grillé). Avec une feuille de riz très fine, vous la posez à portée de main et posez la couche de galette de riz dessus. Mettez les herbes et les cornichons dedans, commencez à les rouler profondément dans la sauce aux arachides. C'est un plat incroyable.

Un autre plat de la ville de Hoi An connu sous le nom de White Rose et Wonton. - White Rose : sont fabriqués à partir de pâte blanche translucide qui est remplie de crevettes hachées épicées et regroupées pour ressembler à un pétale de rose de couleur blanche. - Wonton : une friture et recouverte d'une garniture de légumes et de crevettes aigre-douce frites et recouvertes d'une sauce aigre-douce sont des œuvres d'art croustillantes et appétissantes.

Le dernier est le Nước Mót (la boisson fraîche aux herbes pour se rafraîchir au goût de citron et de cannelle) Fin de tournée