GROUPE - Cricova Winery, Tiraspol City et Forteresse Bender

Les vins Cricova commencent leur vie dans les vignobles pittoresques du centre et du sud de la Moldavie. Et bien que les vignobles de l’Associated Wine Factory soient les plus vastes du pays, les raisins sont cueillis à la main dans des conteneurs spéciaux de poids limité, ce qui permet leur conservation dans d’excellentes conditions. L'originalité des vins de Cricova s'explique par les conditions de stockage dans les caves souterraines, où se déroule l'étape dite de vinification. On a créé les conditions idéales pour le succès de ce processus dans les caves Cricova, dans la mesure où la température moyenne est de +10… + 12 ° C et l’humidité relative de l’air est comprise entre 97 et 98% toute l’année. Ce dernier indicateur revêt une importance particulière: plus le taux d'humidité relative est élevé, plus le risque de perte de vin est faible.

La forteresse de Bender est l'une des plus anciennes installations de notre région. Son histoire est unique. Même au XIIIe siècle, les navires génois sont venus ici de la mer Noire, de la forteresse d'Akkerman. Les marins et les commerçants génois ont construit la forteresse commerciale pour se défendre et défendre leurs marchandises, et essentiellement pour défendre les moyens de franchissement existants sur le fleuve. En 1538, après la conquête de la Crimée, l'empire ottoman adopte la principauté moldave. Sur ordre du sultan Suleiman I Kanuni, ils développèrent et reconstruisirent le poste de traite génois avec l'aide d'architectes italiens. En 1541, le château à huit tours avait déjà été construit ici.