Grotte privée de Jeita, Baalbek & Ksara Winery | Visite guidée

8h30 — Départ de Beyrouth Votre Guide professionnel et votre chauffeur vous recueillent à votre hôtel de Beyrouth et se dirigent vers le nord à travers la vallée de Dog River — ses murs de canyon sculptés d'inscriptions laissées par les pharaons égyptiens, les rois assyriens et les empereurs romains — vers la grotte Jeita.

La journée commence sous la terre. Jeita Grotto est un site provisoire du patrimoine mondial de l'UNESCO et un des cinq finalistes des Nouvelles 7 Merveilles de la Nature - deux grottes de calcaire interconnectées s'étendant sur 9 kilomètres sous les montagnes libanaises. La grotte supérieure est explorée à pied à travers une passerelle surélevée où stalactites et stalagmites pouvant atteindre 8 mètres de haut pendent et s'élèvent dans des formations d'une beauté extraordinaire, construites sur des millions d'années. La grotte inférieure est parcourue en bateau électrique silencieux le long d'une rivière souterraine à travers des chambres où le silence semble complet et les formations semblent presque délibérément sculptées. Votre Guide explique la géologie derrière chaque formation que vous croisez — transformant l'une des plus grandes merveilles naturelles du Liban en quelque chose que vous comprenez vraiment et que vous expérimentez.

Avant les temples, arrêtez-vous à l'ancienne carrière romaine où se trouve encore la pierre de la femme enceinte exactement là où elle a été taillée il y a 2000 ans — un seul bloc de calcaire de 21 mètres de long et pesant environ 1000 tonnes, jamais bougé et jamais terminé. Après l'échelle naturelle de Jeita, ce monument artificiel fixe l'échelle humaine extraordinaire de ce qui attend au complexe du temple à quelques minutes.

Entrez dans le plus grand complexe de temples romains sur terre. Le temple de Jupiter repose sur des pierres de Trilithon pesant chacune plus de 800 tonnes — les plus grandes pierres taillées jamais utilisées dans la construction dans l'histoire de l'humanité. Six de ses 54 colonnes originales mesurent encore 22 mètres de haut. Le temple de Bacchus, plus grand que le Parthénon à Athènes et presque entièrement intact, est le temple romain le mieux conservé au monde. Le temple circulaire de Vénus complète un ensemble qui se dresse depuis deux mille ans à la croisée des civilisations. Votre Guide donne vie à toute l'histoire extraordinaire de Baalbek — site sacré phénicien, sanctuaire romain, église byzantine, forteresse arabe — dans ces magnifiques murs.

Déjeuner à Baalbek — optionnel Une pause bien méritée dans l'un des restaurants locaux de Baalbek - copieux mezze de la vallée de la Bekaa, viandes grillées et pain plat frais dans une ville qui nourrit les voyageurs depuis deux mille ans. Une pause naturelle entre les temples et les caves à vin devant vous.

La journée se termine à nouveau sous terre, mais cette fois dans un monde très différent. Château Ksara est la plus ancienne cave du Liban, fondée par des moines jésuites en 1857 et aujourd'hui le plus grand producteur de vin du pays. Le point culminant est l’extraordinaire système de caves troglodytiques romaines s’étendant à 2 kilomètres sous la cave – d’anciens tunnels découverts par les Jésuites à la fin du XIXe siècle, où le vin vieillit à une température naturellement constante toute l’année. Après une matinée dans les grottes naturelles de Jeita et un après-midi dans les pierres romaines monumentales de Baalbek, descendre dans les grottes romaines de vin crée un chapitre final remarquable — trois mondes souterrains en une seule journée, chacun façonné par une force différente à travers un millénaire différent. La dégustation met en valeur les assemblages emblématiques Cabernet-Syrah de Ksara, le Blanc de Blancs croustillant et le Sunset Rosé apprécié.

Retour à Beyrouth — env. 18 h 00–19 h 00 Retour panoramique sur les montagnes libanaises avec dépôt à votre hôtel de Beyrouth – complétant une journée qui vous a conduit sous terre trois fois, à travers deux chaînes de montagnes, et à travers trois mille ans d’histoire libanaise.