Goûtez le meilleur de Hanoï lors d'une tournée de cuisine de rue

Commencez l'expérience culinaire avec Banh Mi - un sandwich vietnamien unique en son genre qui combine une baguette croustillante avec des garnitures salées comme des viandes grillées, du pâté, des légumes marinés et des herbes. Issu de l’influence coloniale française, c’est aujourd’hui un street food apprécié offrant un mélange savoureux de textures et de goûts.

Profitez du Bánh cuốn - un plat traditionnel vietnamien composé de fines crêpes délicates à la farine de riz fourrées avec un mélange savoureux de porc haché, de champignons et d'échalotes. Souvent servi avec des herbes fraîches, des échalotes frites et un accompagnement de sauce trempette, ce plat est un petit déjeuner ou une collation populaire, célébré pour son goût léger mais savoureux. Et Phở Gà Trộn - un plat vietnamien composé de nouilles au poulet et au riz mélangées à un mélange savoureux d'herbes, de légumes et d'une vinaigrette légère et salée. Contrairement à la traditionnelle soupe pho, ce plat est servi froid ou à température ambiante, offrant une alternative rafraîchissante et aromatique avec du poulet tendre et un équilibre de textures.

Passons au plat principal Bún Chả, un plat populaire vietnamien composé de porc grillé (généralement de la poitrine de porc ou des boulettes de viande) servi sur des nouilles de riz vermicelles. Il est accompagné d'herbes fraîches, de légumes et d'un accompagnement de sauce acidulée. Connu pour sa saveur fumée et ses composants rafraîchissants, le Bún Chả est souvent apprécié comme déjeuner ou dîner copieux.

Profitez des rouleaux de printemps - un plat populaire du Vietnam fait de papier de riz mince enroulé autour d'une variété de garnitures, telles que les crevettes, le porc, les légumes et les nouilles. Souvent servis frais (à la vietnamienne) ou frits (à la chinoise), ces petits pains sont généralement accompagnés d'une sauce trempette savoureuse. Ils sont connus pour leur texture croustillante et leurs saveurs vibrantes et rafraîchissantes. Et Nem Nướng est un plat vietnamien savoureux de Nha Trang, avec des saucisses de porc grillées à base de porc haché, d'ail et d'épices. Ces brochettes salées sont généralement servies avec du papier de riz, des herbes fraîches, de la laitue et une sauce trempette sucrée et acidulée, permettant une expérience alimentaire amusante et personnalisable. C'est une cuisine de rue populaire qui met en valeur les saveurs audacieuses du centre du Vietnam

Vous pouvez choisir de terminer la tournée culinaire avec Egg Coffee ou Beer car le dernier dessert dépend de vous. Profitez lentement de l'atmosphère calme et tranquille au café avec une riche culture de la tradition du café du Vietnam ou de l'expérience de l'agitation de la rue de la bière