Faire des pâtes amusantes avec un chef local à Los Angeles

Description

Découvrez la satisfaction de préparer des pâtes à partir de zéro au cœur de Los Angeles. Dans cette classe interactive, le Chef Cici partage des techniques Italiennes authentiques pour faire des cavatelli et une sauce riche au cacio e pepe. Commencez par préparer la pâte à pâtes en utilisant de la farine de semoule et des jaunes d'oeufs, en apprenant à mélanger et à manipuler la pâte pour une élasticité et une structure idéales. Ensuite, façonner la pâte en cavatelli à la main, en créant de petits morceaux de pâtes conçus pour contenir la sauce à merveille. Le chef Cici vous accompagne ensuite dans la construction d'une sauce crémeuse au cacio e pepe à base de ricotta, de Pecorino Romano et de poivre noir, terminant le plat avec du basilic frais et de la ciboulette. Dégustez vos pâtes fraîchement préparées dans un cadre local détendu et repartez avec les compétences nécessaires pour recréer ce plat Italien classique à la maison.

Options de l'excursion

Ce qui est inclus

Informations importantes

• Accès pour les personnes à mobilité réduite
• Animaux d'assistance acceptés
• Ce cours de cuisine est conçu pour répondre à une variété de besoins alimentaires! Veuillez nous le faire savoir à l'avance, et nous ferons de notre mieux pour adapter l'expérience à vos préférences et restrictions.