Faire des nouilles chinoises amusantes avec un chef local à Boston

Description

Transformez des ingrédients simples en quelque chose de vraiment inoubliable dans cette expérience de fabrication de nouilles Boston. Dans cette classe interactive, la chef Rita décompose l’art des nouilles tirées à la main en étapes accessibles. Commencez par préparer la pâte à nouilles à partir de farine, d'huile et de sel, en apprenant comment un pétrissage approprié crée force et souplesse. Ensuite, étirez et tirez la pâte dans les nouilles Biang Biang, en pratiquant la technique qui leur donne leur forme et leur mâche signature. Chef Rita partagera des conseils pour vous aider à contrôler l'épaisseur et obtenir des résultats constants. Parallèlement à vos nouilles, créez deux sauces savoureuses : une sauce parfumée à l'ail avec du maïs de poivre et du gingembre, et une sauce crémeuse aux arachides avec du soja et du vinaigre. Dégustez votre plat à la fin des cours et repartez avec des compétences ancrées à la fois dans la technique et la tradition.

Options de l'excursion

Points forts

Ce qui est inclus

Informations importantes

• Accès pour les personnes à mobilité réduite
• Animaux d'assistance acceptés
• Ce cours de cuisine est conçu pour répondre à une variété de besoins alimentaires! Veuillez nous le faire savoir à l'avance, et nous ferons de notre mieux pour adapter l'expérience à vos préférences et restrictions.