Expérience de dégustation de plats et visite guidée à pied à Santa Barbara

Notre premier arrêt au Renaud's Patisserie & Bistro vous transporte au cœur de Paris avec un goût de cuisine française authentique suffisamment frais pour qu'il puisse facilement provenir d'un café ou d'une boulangerie. Renaud et Nicole Gonthier ont fondé Renaud's Patisserie & Bistro en prévision du désir et de l'absence de pâtisserie et de croissants français de qualité de Santa Barbara. Renaud's est l'accomplissement d'un rêve de toujours, celui de créer des pâtisseries raffinées à partir des meilleurs ingrédients disponibles en mettant l'accent sur la qualité et le détail dans chaque plat. Choisissez un croissant au chocolat ou aux amandes. Savourez la bonté feuilletée tout en admirant les ambiances élégantes et décontractées dans la belle cour tout en apprenant le pedigree culinaire intéressant du restaurant homonyme. Fait amusant: Renaud a participé à deux épisodes de l'émission Emeril Live sur The Food Network. Puis, en août 2007, Renaud est de nouveau présent sur The Food Network, cette fois dans un épisode de Sugar Rush avec Warren Brown.

Nous parlerons ensuite de l’histoire de l’Arlington Plaza, notamment de l’Arlington Hotel et de l’emblématique Arlington Theatre sur State Street, dans le quartier historique des théâtres du centre-ville de Santa Barbara. Cette zone présente une collection organisée des meilleurs restaurants et magasins de détail locaux à Santa Barbara.

Dans le quartier historique d'El Pueblo Viejo, de charmantes allées piétonnes, appelées paseos, serpentent à travers Santa Barbara et sont souvent négligées par les visiteurs. Datant de l'époque de la Californie espagnole, ils ont été agrandis lors de la reconstruction du centre-ville après un tremblement de terre en 1925. C'est ici, au fil de ces méandres, que passé et présent se nichent côte à côte, avec quelques bâtiments datant des années 1700 jusqu'au XVIIIe siècle. années 1800 et incarne le meilleur de l'architecture néo-coloniale espagnole de Santa Barbara. Dans cette section, nous explorerons l'ancienne entrée de la limousine VIP ainsi que le parking transformé de 125 places du côté nord de l'emblématique théâtre d'Arlington.

Nous explorons ensuite la première halle alimentaire à ciel ouvert du Public Market, un héritage de Santa Barbara qui met en valeur la générosité incomparable de la côte centrale de Californie depuis 2014. Cet espace unique était le premier et le seul du genre à Santa Barbara ; un espace créé pour être partagé par plusieurs restaurants, bars, cafés et comptoirs alimentaires qui permettraient aux nouveaux restaurateurs d'essayer de nouvelles idées. Vous trouverez ici une large sélection de plats et de boissons artisanaux pour plaire à tous les palais, idéalement situés sous un même toit.

Préparez-vous à découvrir des murs en stuc blanc, des toits de tuiles rouges mémorables, des cours fleuries, des passages cachés, des restaurants remarquables, des théâtres et des musées des arts du spectacle de classe mondiale. Le prochain paseo que nous rencontrons est Victoria Court. Une fois que nous aurons traversé le labyrinthe de l'autre côté, nous ferons une petite promenade sur State Street devant l'emblématique théâtre Granada de 1924. C'est là que se trouvent l'Orchestre symphonique de Santa Barbara, le State Street Ballet et l'Opéra de Santa Barbara. Ensuite, nous nous promenons dans le bâtiment San Marcos. En sortant de cette arcade datant d'avant 1925, nous nous trouvons juste en face du Santa Barbara Museum of Art de 1941, un bâtiment qui était autrefois le bureau de poste de Santa Barbara (1912-1932). Aujourd'hui, il abrite une collection d'œuvres et de photographies anciennes et contemporaines représentées par des artistes asiatiques, européens et américains. Ensuite, nous traversons notre dernier paseo charmant. Bordée de restaurants, de boutiques et de galeries, La Arcada de 1926 évoquera certainement des images de l'Espagne.

À notre deuxième arrêt Goodland Waffles and Melts, nous vous présenterons une expérience de restaurant unique où les habitants de la région font une longue file d'attente pour cette bouchée parfaite. Choisissez soit le levain The Locale : Riviera Bread Company, mélange de 7 fromages, sel d'ail au choix avec bacon, jambon ou dinde ou Waffle-Cado Toast : demi-gaufre salée, avocat, sel marin, tomates cerises, oignons croustillants, glaçage balsamique. Fait amusant : Les gaufres sont devenues un mode de vie lorsque la femme du chef était enceinte de leur premier enfant. C'était la seule chose dont elle avait envie pendant toute sa grossesse, alors il a entrepris de faire la meilleure gaufre possible. Leurs gaufres ne ressemblent à aucune gaufre que vous ayez mangée auparavant. Léger, aéré, moelleux et tendre à fondre dans la bouche ! Des gaufres belges classiques aux créations sucrées et salées qui vous feront baver, elles ont une gaufre pour chaque envie. Et n'oubliez pas leurs fontes ! Imaginez du fromage fondu et gluant pris en sandwich entre du pain parfaitement grillé - c'est un match made in heaven !

Notre dernier arrêt de dégustation est une gourmandise sucrée dans un Candyland adulte. Offrez-vous ce que de nombreux habitants et visiteurs considèrent comme le meilleur beignet de la ville, une conclusion parfaite à notre exploration culinaire. Bien que l'esthétique soit soigneusement sélectionnée pour des photos dignes d'Instagram, leur menu vraiment délicieux n'a rien de superficiel. Inspiré par les nouveaux artistes de beignets tels que Sidecar Donuts à Santa Monica, Hook & Press reprend ce qu'un magasin de beignets typique ferait et l'élève en utilisant une pâte à brioche de nuit à base de beurre de style européen, d'œufs, de lait entier, de sucre et de sel. . Préparez-vous ensuite à assouvir tous vos rêves chargés de sucre en dégustant un échantillon de leur menu gastronomique de beignets qui change selon les saisons. Angela Borda a écrit dans Food & Home Magazine que les « chefs-d'œuvre de beignets » sont « suffisamment inhabituels pour que les gens les taguent sur Instagram ». Anecdote amusante : « Crochet » fait référence à l'accessoire de mélange utilisé pour préparer la pâte et « Presse » pour le café. , qui est le meilleur accompagnement du beignet.