Excursion d'une journée à Fès au départ de Casablanca

Le plus raffiné sur le plan architectural des écoles de théologie de Fès a été construit par le sultan mérinide Bou Inan entre 1351 et 1357. Au-delà des portes d'entrée massives en laiton, sa cour intérieure est un chef-d'œuvre de carreaux de zellige élaborés, de plâtre sculpté et de beaux écrans en treillis de cèdre. Des cours plus petites de chaque côté fonctionnaient comme des salles de classe, et les élèves vivaient à l'étage.

L'endroit Saffarin tire son nom de la fabrication du cuivre métal qui sert à la fabrication de l'artisanat traditionnel, ce métier est pratiqué dans la ville de Fès depuis des siècles. Il existe de nombreux produits fabriqués par des artisans comme des pots, des casseroles, des seaux, des brûleurs d'encens, des plateaux, des théières, des boîtes à thé et à sucre, des pieds, des passoires, des bouilloires, des couscous ... Même si de nouveaux outils ont été introduits au fil du temps, l'endroit conserve son sens du caractère traditionnel. L'endroit est entouré de commerces où vous pouvez acheter tous les types de produits fabriqués sur place.

Fondée au IXe siècle et abritant la plus ancienne université du monde, Fès a atteint son apogée aux XIIIe et XIVe siècles sous les Marinides, lorsqu'elle a remplacé Marrakech en tant que capitale du royaume. Le tissu urbain et les principaux monuments de la médina - madrasas, fondouks, palais, résidences, mosquées et fontaines - datent de cette période. Bien que la capitale politique du Maroc ait été transférée à Rabat en 1912, Fès a conservé son statut de centre culturel et spirituel du pays.

Personne ne visite Fès sans passer par Bab Boujloud au moins une fois. C'est pratiquement impossible, car la porte (bab en arabe) est un excellent point de navigation pour les errants perdus essayant de trouver leur chemin dans les rues animées de la médina de Fès. Mais Bab Boujloud est bien plus qu'un simple point de référence pratique sur une carte. Ses mosaïques scintillantes et sa grande arche en ont fait l'une des passerelles les plus célèbres du Maroc et un spectacle que vous ne voudrez certainement pas manquer en découvrant la ville de Fès.

La plus grande des nombreuses tanneries de la médina, Chouara est l'un des sites (et des odeurs) les plus emblématiques de la ville. Fonctionnant depuis au moins le XVIe siècle, le quartier a été fortement rénové en 2016, mais la scène, vue depuis les balcons environnants, reste remarquablement médiévale. Il est frappant de voir le dur labeur physique qui entre dans la maroquinerie élégante et douce au beurre vendue dans les ateliers environnants. Essayez d'arriver ici le matin lorsque les fosses sont inondées de colorant coloré.