Visite à pied de nourriture et de boissons de Dubrovnik avec un Guide local

La grande fontaine d'Onofrio est un point de repère important à Dubrovnik, en Croatie, également un point de rencontre pour notre visite gastronomique. Située à l'entrée de la vieille ville de Dubrovnik, près de la porte Pile, cette grande fontaine circulaire est un exemple remarquable de l'infrastructure historique et de la grandeur architecturale de la ville. Construite en 1438 par le célèbre ingénieur italien Onofrio della Cava, la fontaine faisait partie d'un système complexe d'approvisionnement en eau qui amenait l'eau d'une source située à plus de 11 km. Malgré les dommages causés par un tremblement de terre en 1667 et la guerre d'indépendance croate dans les années 1990, la fontaine a été bien restaurée et continue de servir de source d'eau publique fonctionnelle, offrant des rafraîchissements frais aux habitants et aux touristes.

Goûtez à un authentique repas de deux plats avec le verre de vin croate de qualité dans un petit restaurant familial. Écoutez les histoires intéressantes sur la gastronomie croate et de Dubrovnik.

Notre Guide agréé vous expliquera la signification historique des différents plats avec dégustation de planche de charcuterie traditionnelle offerte par l'un des plus anciens restaurants de la vieille ville avec vue sur l'église Saint Blaise

Stradun, également connue sous le nom de Placa, est la rue principale de Dubrovnik et est considérée comme la bouée de sauvetage de la ville. Cette voie piétonne pavée de calcaire s'étend sur environ 300 mètres, reliant deux portes de la ville, la porte Pile à l'ouest et la porte Ploče à l'est, et traverse le cœur de la vieille ville de Dubrovnik, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La colonne d'Orlando, connue sous le nom de "pilier d'Orlando" ou "colonne de Roland" à Dubrovnik, est un monument historique important situé au cœur de la vieille ville. Érigée en 1418, la colonne abrite une statue du chevalier médiéval Orlando (ou Roland), une figure de légende qui incarne la liberté et le courage de Dubrovnik. La colonne, faite de calcaire, mesure 17 pieds de haut et était traditionnellement utilisée comme site d'annonce publique, symbole de justice et unité de mesure pour les vendeurs de tissus locaux. Riche en folklore et en histoire, la colonne d'Orlando est un symbole durable du patrimoine culturel et de la résilience de Dubrovnik.

Le marché Gundulićeva Poljana, communément appelé marché de la place Gundulić, est un marché en plein air animé situé sur la place Gundulić, au cœur de la vieille ville de Dubrovnik. Nommée d'après le célèbre poète de Dubrovnik Ivan Gundulić, la place se transforme chaque matin en un marché animé. Vous aurez la chance de goûter l'une des douceurs traditionnelles de Dubrovnik proposées sur l'un des stands du marché fermier.

Guide vous conduira aux célèbres escaliers jésuites connus sous le nom de marches Espagnoles ou marches de la honte dans la vieille ville. Sur la place au-dessus des marches se trouvera l'un des restaurants. Vous y dégusterez des plats authentiques de l'époque de la République de Dubrovnik datant des XVIe et XIXe siècles accompagnés de vins de la région locale.

Explorez la partie sud de la vieille ville où vous trouverez des bars cachés dans les rochers

L'arrêt final sera une pâtisserie près du Vieux-Port où vous aurez la chance d'essayer des gâteaux traditionnels ou la glace aux saveurs locales associées aux liqueurs traditionnelles croates