Bocale est le témoignage d'une production artisanale de vin de grande qualité dans le respect du territoire, de l'environnement et des personnes qui y travaillent et y vivent depuis des générations. L'entreprise a commencé la conversion au bio en 2020 Aucun herbicide n'est utilisé dans le vignoble, le sol est enherbé entre les rangs pour réduire les traitements mécaniques, l'érosion et le lessivage. Le vignoble est traité avec la technique des engrais verts, généralement de la fève et la fertilité du sol est réintégrée avec des engrais organiques et minéraux sans l'utilisation de produits chimiques. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et aucune microfiltration ni stabilisation n'est effectuée. Le vin obtenu est le résultat d'un processus artisanal respectant les cycles environnementaux et les attitudes naturelles d'un territoire. L'entreprise s'étend sur 10 hectares dont 6 de vignes et a une production annuelle moyenne de 35 000 bouteilles.
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Excellent wines with a knowledgeable and friendly host. Wines served with olive oil and toast. Excellent experience. Easy drive from Montefalco. We would highly recommend.
Many Thanks Edward, see you soon in Montefalco!
Valentino is a great host, we sampled four of his red wines, all of which are excellent and tasted better with each bottle. We were told about the family history of his organic vineyard and how he had chosen to make changes to go green. As he had sold out of their white wine Valentino gave us the opportunity to sample his Grappa, which was delicious. A perfect vine tasting experience and very reasonably priced.
Many thanks Raoul for coming in Montefalco, see you soon!
It’s a smaller family run winery that produces gorgeous wine and a smaller amount of very special olive oils . Valentino is knowledgeable of course but also patient , charming and has a great sense of humor . It was our favorite winery tasting / tour . FYI - if you book the 12 noon tasting it’s literally a tasting , not normally the tour of the vineyard , the barrel room and the fermentation vats , etc . Valentino was kind enough to take us through the aforementioned parts but it’s not part of the 12noon tour normally .
Many Thanks Robert , was a pleasure have you here!
| Visite | Durée | Note | Prix | |
|---|---|---|---|---|
| Dégustation Sélection de 4 vins à Montefalco | 40 min | 5.0 (4) | $17 | |
 Winery Tour and Private Tasting in Montefalco | 1h 30min | 4.9 (42) | $29 | Voir |
 Montefalco Wine Tour with Farm-to-Table Lunch (2 Wineries) | 6 heures | 5.0 (35) | $228 | Voir |
 Montefalco: Winery and Oil Mill Tour in with Light Lunch | 2–3 heures | 5.0 (20) | $78 | Voir |
 Hands on Italian Cooking Classes | 4 heures | 4.9 (316) | $161 | Voir |
 Professional hot air balloon rides at Assisi, Trasimeno in Umbria | 3–4 heures | 4.9 (221) | $290 | Voir |
 Taste Perugia: The Original Perugia Food Tour (All-Inclusive) | 3h 30min | 4.9 (203) | $112 | Voir |