Visite privée Café & Chocolat à Medellin: Véritable expérience
Description
C'est la visite parfaite pour vous si vous aimez les destinations hors des sentiers battus, les paysages à couper le souffle et être entouré par la nature. Découvrez l'origine de deux des boissons les plus consommées au monde: le café et le chocolat. Pendant cette visite, vous pouvez visiter deux fermes non touristiques différentes, une de cacao et une de café, à seulement 1 heure de Medellin et à proximité l'une de l'autre de sorte que vous passez la plupart du temps à profiter et à apprendre sur le processus artisanal des deux produits. En faisant cette visite, vous apprenez et participez à toutes les étapes de la plantation des graines à l'emballage. Ensuite, vous avez la chance de personnaliser votre chocolat et d'acheter du café et des produits de chocolat de qualité supérieure. Pour compléter cette expérience, nous fournissons un délicieux déjeuner traditionnel (inclus) servi dans la ferme que vous mangez en contemplant la vue imprenable. Mais le meilleur de cette visite est certainement d'interagir avec les agriculteurs les plus chaleureux dans leurs maisons. Réservez cette visite incroyable, vous ne regretterez jamais!
Options de l'excursion
Itinéraire
Votre journée commence juste à votre porte alors que nous venons vous chercher et nous dirigeons vers le nord de Medellín, à seulement une heure de route, à travers des paysages à couper le souffle. À l'arrivée, nous sommes accueillis par des producteurs de cacao. Nous laissons notre véhicule à la ferme de cacao et commençons une randonnée panoramique de 800 pieds (environ 250 mètres) en montée à la ferme de café. Comme il n’y a pas d’accès routier, le sentier peut être escarpé, mais nous prendrons notre temps pour profiter des vues spectaculaires. La randonnée dure environ 10 à 15 minutes en montée et 8 à 10 minutes en descente. Comme le sentier est un terrain naturel, nous vous recommandons de porter des chaussures de trekking ou des chaussures avec une bonne adhérence, surtout si le sol est humide. À la ferme de café, les hôtes nous accueillent avec une tasse de café colombien haut de gamme. Un Expert caféier présente ensuite en détail la riche culture caféière colombienne. Nous nous dirigerons ensuite vers la plantation, où vous cueillirez les haricots à la main et apprendrez à les dépecer, fermenter et sécher en utilisant des méthodes artisanales traditionnelles.
Après avoir infusé le café selon deux méthodes traditionnelles, nous savourons un délicieux déjeuner régional avec une vue imprenable et de la limonade fraîche faite à la ferme. C’est l’un des repas les plus authentiques et traditionnels de notre région, rarement trouvé dans les restaurants et vraiment exceptionnel. Après le déjeuner, vous avez la possibilité d’acheter du café fraîchement torréfié, si vous souhaitez en emporter chez vous. Le cœur plein et l'estomac plein, nous disons au revoir à nos hôtes producteurs de café et commençons notre courte promenade vers la prochaine expérience : la ferme de cacao. Nous commençons par une plongée profonde dans le monde du chocolat, couvrant des sujets essentiels tels que : - L'histoire mondiale et la production de chocolat. - Comment maintenir une plantation de cacao saine - Ravageurs communs du cacao et méthodes de lutte durables. À la fin de cette introduction, vous aurez assez de connaissances pour envisager de lancer votre propre ferme de cacao! Étape 1 : Récolte du cacao Promenez-vous dans la plantation et explorez les plantes de cacao dans leur environnement naturel, aux côtés d'autres cultures locales.
Étape 2 : Fermentation et séchage De retour à la ferme, nous ouvrons les gousses de cacao pour en extraire les graines crues sucrées, que vous pourrez déguster. Celles-ci sont placées dans des boîtes en bois pour fermenter pendant six jours, puis séchées dans une serre solaire ("marquesina") Le séchage dure 5 à 10 jours. Étape 3 : Torréfaction et broyage Nous torréfions les haricots au feu de bois donnant au chocolat une saveur fumée subtile. Après refroidissement, nous enlevons les enveloppes avec nos propres ongles et broyons les haricots jusqu'à ce qu'ils fondent de la chaleur du frottement. Étape 4 : Faire votre chocolat Maintenant, pour le plaisir : vous mélangerez votre chocolat fraîchement moulu avec des ingrédients que nous fournissons comme du lait en poudre, de la vanille, du poivre vert, du sel, du zeste de citron ou du gingembre, peu importe ce qui vous inspire. Une fois votre création chocolatée prête, nous la moulons et la plaçons au frigo pour la prise. Il s'agit d'une visite agricole unique où vous faites l'expérience de véritables fermes non touristiques où nous cultivons et transformons les grains de chocolat et de café pour produire des produits de qualité supérieure.
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
Nous assurons le ramassage et le dépôt dans n'importe quel quartier d'El Poblado et du district de Laureles. Si votre hébergement ne figure pas dans la liste, nous pouvons organiser la prise en charge depuis n'importe quel endroit dans les quartiers El Poblado ou Laureles–Estadio. Sélectionnez simplement l'option "Je déciderai plus tard" et entrez votre adresse de ramassage dans la section "Exigences spéciales".
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
- Il y a une randonnée raide de 800 pieds dans la nature, nous pouvons nous arrêter autant que vous voulez / besoin pour reprendre le souffle et apprécier la vue imprenable, mais s'il vous plaît être conscient de cette randonnée avant de réserver.
Avis(114)
Such a great and unique experience! Alejandro, our guide, was excellent—so knowledgeable, friendly, and was alsp genuinely interested in learning about the little island we’re originally from. Sharing our experiences of growing up in tropical countries made the day feel even more special. We loved being able to experience and get involved in every step of the coffee and chocolate-making process. It was such a hands-on and authentic experience, and that’s what made it truly unique. Thank you, Alejandro, for an excellent day and for making the experience so memorable! ❤️ Love Rishini and Sach
We had a fantastic experience, far from the crowds, thanks to our wonderful guide, Andrés. He took us to remote, family-run fincas where everyone welcomed us as if we were part of the family. The coffee and chocolate-making processes were explained clearly, with genuine passion and warmth, making the visit both educational and incredibly enjoyable. The homemade lunch was absolutely delicious, and the freshly prepared coffee and chocolate were simply outstanding. Anyone visiting Medellín should take the time to enjoy this authentic escape into the countryside. It’s a perfect break from the city and an unforgettable experience. Thank you, Andrés, for such a memorable day!
This was a spectacular introduction to coffee and chocolate production, and Andrés was a perfect guide. We were so thankful to meet José, Alicia, and Sandra. Dog lovers will adore our all extra helpers along the way!
It was incredible, we had a great time, Sara was an exceptional guide, very kind, and we learned a lot from her; she is a very knowledgeable woman and her joy is contagious. José at the coffee farm was a great host, just like Sandra and Mrs. Angélica at the chocolate farm. The tour is highly recommended; I hope you get Sara😉
From start to finish, this was an amazing experience, and a lot of that credit goes to Sara. She is incredibly knowledgeable about every step of the cacao and coffee process, and her passion for it really comes through. On top of that, she is charismatic, warm, and just a genuinely wonderful person to spend time with. The fincas themselves were beautiful, and the people there were so welcoming and kind, we felt well taken care of throughout the entire visit. And of course, the chocolate and coffee were absolutely delicious. If you're looking for an authentic, educational, and heartfelt experience, look no further. Highly recommend!
Excellent experience, again. This was our second tour with Laura and it’s been great. Would highly recommend this tour through these guys. Very attentive, excellent communication and very knowledgeable. Thank you!!!
Awesome experience touring the coffee and chocolate farms. Sara our guide was the best, incredibly knowledgable and friendly. Definitely recommended...
I spent a long time looking for different coffee tours. This one was the most expensive one but also the only one that included the cacao farm. I was a bit suspicious about seeing only good reviews but I can say that it was absolutely worth the money we spent. It was an amazing day. A very intimate experience that taught us a lot of about some products we consume regularly. The families running both farms were lovely and the area was absolutely beautiful. A small paradise not far from Medellín. Alejo who drove us there and was our guide for the day, was great. We couldn’t have asked for a better tour and I am more than glad we decided to spend more money rather than go on a tour with 20 other people. If you’re undecided - this is the tour you’re gonna want to book.
It was an incredible experience, accompanied at all times by our guide Alejo, who made the tour even more special. First we visited the coffee farm, where we had the opportunity to harvest, get to know the whole process and, in the end, enjoy a delicious tasting with a spectacular view. Afterwards, we went to the chocolate farm, a beautiful experience next to Sandra, where we could even make our own chocolate bar. Simply, a 10/10 experience
Our tour guide, Sara, was fantastic. We were taken through the entire process of making both coffee and chocolate, and she was very passionate about both the tour and Medellin overall!
