CioccolaTOur, découvrez le côté sucré de Turin en dégustant le chocolat le plus célèbre

La Piazza San Carlo est l'une des principales places de la ville de Turin, en Italie. Il a été aménagé aux XVIe et XVIIe siècles et est un exemple de style baroque. Son nom actuel est un hommage à Charles Borromeo alors que la place était auparavant connue sous le nom de Piazza Reale, Piazza d'Armi et Place Napoléon. Le Caval 'd brons (piémontais pour cheval de bronze), statue équestre d'Emmanuel Philibert, duc de Savoie, par Carlo Marochetti (1838), est situé au centre de la place, qui est entourée de portiques dessinés par Carlo di Castellamonte vers 1638 Les églises jumelles de Santa Cristina et San Carlo Borromeo ferment le bord sud de la place. Stratta a ouvert ses portes pour la première fois en 1836 en tant que confiserie et fournisseur de la famille royale et du comte Camillo Benso di Cavour. Aujourd'hui, c'est l'un des cafés historiques les plus célèbres de Turin, dont le succès repose sur une valeur fondamentale: la famille.

Giordano signifie tradition familiale et histoire de douceur à partir de 1897. La chocolaterie historique piémontaise a toujours été réputée pour son passé glorieux. Aujourd'hui, à travers des recettes uniques et le savoir-faire des maîtres chocolatiers, qui créent chaque chocolat à la main, A.Giordano ravit les palais du monde entier avec ses délices intemporels.

Guido Castagna: L'atelier HI est comme un atelier, où chacun contribue, apprend, grandit et contribue à préserver ses valeurs. Une équipe unique qui croit en la magie du chocolat, dans le respect des méthodes naturelles.

L'histoire de Pepino commence en 1884 lorsqu'un fabricant artisanal de glaces d'origine napolitaine, Domenico Pepino, décida de s'installer au nord, plus précisément, à Turin. En plus d'apporter sa famille de glaciers, il a apporté tous les outils, moules et matériaux pour produire et emballer ses spécialités de pâtisserie froide. En quelques années, il ouvre un glacier. "Vera Gelateria Artigiana" - True Artisanal Gelato - a servi de slogan, et il est rapidement devenu le symbole de la plus grande pâtisserie froide de Turin. 939 a été une année charnière dans l'histoire de l'entreprise. Après une longue période d'expérimentation et d'étude, Gelati Pepino a finalement breveté et commercialisé la première glace au monde à être servie sur un bâton recouvert de chocolat: Pinguino® - le Pingouin - (Brevet N ° 58033).