Cape Town : Kirstenbosch, Groot Constantia & Steenberg Wine Estate

Notre premier arrêt est Kirstenbosch. Kirstenbosch est le plus grand d'un réseau national de onze jardins botaniques administrés par le South African National Biodiversity Institute. Kirstenbosch a été créée en 1913 pour conserver et promouvoir la flore indigène de l'Afrique australe. Kirstenbosch est internationalement reconnu comme l'un des plus grands jardins botaniques du monde. Il existe également une option pour participer à une visite avec un guide de Kirstenbosch. Qui nous emmène à travers l'un des itinéraires autour du jardin.

Notre deuxième étape est Groot Constantia, pôle d’excellence de l’industrie vinicole et exemple idéal pour la préservation du patrimoine culturel et historique du pays. C'est une ferme viticole pleinement opérationnelle. Les produits de Constantia ont été loués par, entre autres, Napoléon, Bismarck et Louis Philippe de France.

Notre dernier arrêt est Steenberg. Steenberg, connue sous le nom de Swaaneweide en 1682, est sans doute la plus ancienne ferme de la vallée de Constantia, encore plus ancienne que Groot Constantia. Au début, le raisin de table était sa principale exportation. L'histoire de cette ferme est pratiquement indissociable de celle d'une femme formidable, Trijin Ras. La propriété familiale que nous voyons aujourd'hui a été construite en 1740. Depuis 1988, Steenberg est connue pour son domaine de golf haut de gamme, ses restaurants et ses vins.