Visite privée à pied de la nourriture Hutong de Beijing

Les hutongs de Pékin sont l'âme de la ville, mais la plupart des touristes ne font qu'effleurer la surface, rassemblés dans des ruelles surpeuplées où l'ambiance locale authentique se perd dans la foule. Et si vous pouviez troquer les hordes touristiques contre le charme tranquille d'un vrai quartier de Pékin, guidé par quelqu'un qui appelle ces ruelles chez lui ? Découvrez notre visite culinaire hors des sentiers battus de la région de Dong Si, votre billet pour vivre Pékin comme une bouchée locale et alléchante à la fois. Conduite par un Guide local ayant une connaissance intime et intime de la région, cette visite n’est pas seulement une question de nourriture – il s’agit d’entrer dans la vie quotidienne des Pékinois, d’explorer des coins cachés que peu de visiteurs ne trouvent jamais et de savourer plus de 20 goûts authentiques que vous ne trouverez dans aucun guide.

Notre Expert Foodie Guide vous accompagnera à chaque étape, partageant des informations fascinantes sur les traditions culinaires Chinoises, les saveurs uniques des différentes cuisines régionales et les histoires derrière les spécialités que vous dégustez. N’hésitez pas à poser des questions, à partager vos préférences alimentaires ou à plonger plus profondément dans la culture culinaire de Pékin – cette visite est entièrement axée sur votre expérience. Et pour les mangeurs d'aventure ? Il suffit de murmurer « Vous êtes de vrais gourmets » à votre Guide, et nous vous surprendrons avec une gourmandise spéciale hors menu qui ravira (ou osera !) vos papilles.

Inclus sera plus de 20 dégustations de nourriture différentes à divers endroits divers, tels que les marchés, les magasins, les boulangeries et les restaurants. Vous visiterez des repaires locaux, aurez l'occasion de rencontrer les propriétaires et d'explorer des sites historiques que peu de touristes ont l'occasion de découvrir. Pas de chaîne de restaurants ici - nous visiterons les magasins d'alimentation spécialisés de maman et de pop pour essayer des articles authentiques tels que de délicieux cous de canard et du gâteau au sésame. Le commentaire de votre guide gastronomique expert comprend un aperçu des habitudes culinaires chinoises, une description de la cuisine de différentes régions et une introduction à des spécialités sélectionnées dans les magasins.Vous êtes encouragés à interagir avec votre guide et à poser autant de questions que vous le souhaitez. gourmets, nous avons une surprise pour vous, dites simplement à notre guide "Vous êtes de vrais gourmets" En restant hors des sentiers battus, vous aurez également une chance unique de soutenir une communauté locale tout en vous divertissant des vues et des odeurs du vrai Pékin. Quelques dégustations de nourriture que vous découvrirez lors de cette visite: Ma dou fu - Jus de haricot mungo fermenté séché Duo Tang Er - Gâteau au sucre frit Farine Ma Hua-Fried Crêpe de farine de millet Jianbing-Thin LUZHU HUOSHAO - Gâteau de blé bouilli dans un bouillon de viande (intestin de porc et foie) Tripes de bœuf BAO DU-Quick-Fried ZHA GUAN CHANG- gâteaux de farine de maïs frits Yaourt de Pékin Suan Nai – Pékin Gâteau aux graines de sésame cuit au four Baozi - Boulettes à tige de forme ronde Roujiamo - Boeuf au pain Potée épicée - avec de la viande ou des légumes sur des bâtons Brochettes musulmanes - y compris brochettes de lampes, poireaux, aubergines, etc. Gâteaux frits à la vapeur et frits du Hunan à base de riz gluant Stinky Toufu --Option Beijing Snacks Set - environ 6-10 collations différentes Fu Jian Medicine Soup Gâteau de lune Pain frit aux haricots rouges Baijiu-liqueur chinoise Et plus...