Un avant-goût de Bergen Food Tour avec Funiculaire Floibanen
Description
Découvrez Bergen comme les habitants – à travers sa nourriture. Le Taste of Bergen Food Tour est une promenade sociale et décontractée dans la ville, avec 13 dégustations généreuses dans cinq cafés et restaurants soigneusement sélectionnés. En chemin, vous découvrirez les favoris locaux et les lieux du quotidien qui mettent en valeur les véritables saveurs de Bergen, bien au-delà du sentier touristique habituel. Nous évitons les restaurants "touristiques" et vous emmenons plutôt dans nos endroits préférés. Cette visite offre une véritable introduction à la scène culinaire de la ville. Attendez-vous à un délicieux mélange de fruits de mer frais, d'aliments traditionnels, de chocolat prix, de boissons produites localement et de plats populaires de saison. La visite se termine à l'emblématique Fløirestauranten, où vous admirerez une vue imprenable sur la ville. Les billets pour le funiculaire aller-retour sur le Fløibanen sont inclus, ce qui fait que le voyage vers et depuis le mont Fløyen fait partie de l'expérience.
Options de l'excursion
Itinéraire
Au cœur du front de mer de la ville, le Bergen Fish Market est l’une des destinations culinaires les plus emblématiques de Norvège. Négociant des fruits de mer depuis les années 1200, il reste un lieu de rencontre animé où les habitants et les visiteurs se réunissent pour découvrir le meilleur de la côte. Vous y dégusterez des fruits de mer traditionnels et de saison, sélectionnés en fonction de ce qui est le plus frais de la journée. Selon la saison, cela peut inclure du saumon délicat, des crevettes douces, du crabe succulent ou d'autres spécialités locales directement des fjords et de la mer du Nord. Au fur et à mesure que vous goûterez, vous découvrirez pourquoi les fruits de mer ont façonné la culture, l’économie et la vie quotidienne de la Norvège depuis des siècles. Avec son long littoral, ses eaux froides et propres et son patrimoine halieutique de plusieurs générations, la Norvège a construit son identité autour de la mer. Qu’il s’agisse de préserver le poisson pour sa survie en hiver dans le passé ou d’exporter aujourd’hui des fruits de mer de renommée mondiale, l’océan a toujours été au cœur de la vie ici. Ce premier arrêt offre non seulement un avant-goût de la Norvège, mais aussi une introduction à l'histoire qui la sous-tend.
Explorez l'une des industries les plus traditionnelles de la côte ouest et essayez des sardines classiques!
Notre quatrième étape nous amène à Fjåk à KODE, où se trouve l’un des chocolatiers les plus célèbres de Norvège. Fjåk est un producteur prix de haricots à barres connu pour fabriquer du chocolat en petits lots et pour intégrer des ingrédients nordiques distinctifs dans ses créations. Ici, vous découvrirez comment le chocolat peut refléter le lieu tout autant que les fruits de mer ou la pâtisserie. Fjåk mise sur un cacao de qualité associé à des saveurs locales, créant des bars qui mettent en valeur des ingrédients tels que des baies sauvages, du sel de mer et d'autres éléments inspirés du paysage Norvégien. Lors de notre visite, vous goûterez une touche unique à un favori national : le fromage brun servi sous forme de cheesecake – une version moderne de l’une des saveurs les plus emblématiques de Norvège. Vous goûterez également au chocolat artisanal de Fjåk, en découvrant le processus de production et ce qui distingue cette marque locale sur la scène internationale. C’est là que la tradition rencontre l’innovation et que les saveurs norvégiennes prennent une forme plus sucrée.
Nous visitons Siderbar, pour essayer les cidres locaux de Norvège occidentale.
Au sommet du mont Fløyen, Fløirestauranten accueille des clients depuis plus d'un siècle. Surplombant Bergen et les fjords environnants, il offre un cadre approprié pour la grande finale de la visite. Ici, nous nous attablons à un généreux festin de saison mettant en valeur des plats de viande et de poisson, avec un menu qui change tout au long de l'année pour refléter les meilleurs produits locaux disponibles. La cuisine met en valeur les ingrédients de la région, célébrant les saveurs des fjords, des fermes et des forêts dans des assiettes soigneusement préparées et réconfortantes. Vous dégusterez également un plateau de viande et de fromages provenant d'agriculteurs locaux, offrant un avant-goût des fières traditions agricoles norvégiennes. L’expérience est associée au cidre de pomme local, un clin d’œil rafraîchissant à la culture croissante du cidre de l’Ouest norvégien. Avec une vue imprenable, un cadre historique et une table remplie de spécialités régionales, cette dernière étape réunit les saveurs et les histoires de Bergen en un repas mémorable.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(34)
Informative, Emma was a great guide, food was outstanding, funicular was extraordinary. Loved the view from the top of Fløibanen.
One of the best tours on my trip. Magda was excellent. She is very knowledgeable about the city and the food; she told us many interesting facts about Bergen. I really enjoyed that our last stop took us up to Mount Floyen. What a beautiful view of the city after tasting excellent food at each of our stops
It was a lovely day! Rigmor was fun, informative and a great conversationalist. We really enjoyed our time with her. The entire tour group was just 8 people which was great. The food was both interesting and good, as were the locations! Some time to sit down and enjoy things, even though we had to keep to a reservation schedule. There were also plenty of bathrooms en route for those who have that concern. I highly recommend this tour.
We had a fantastic, unrushed tour with Jørgen - it was fantastic to try some of Bergen’s culinary highlights and get a better understanding of Norwegian culture. Would highly recommend - Jørgen’s passion for the city was clear to see and we enjoyed many of his recommendations for the rest of our trip as well.
We loved this tour and learned a lot about the city and its traditions. Our guide was great! The kids (9 and 11) didn’t love all the food, but still had a great time. Lots of seafood, so best for fish lovers!
This tour was amazing! A walk around the harbor with stops to try some iconic foods of Bergen. Cristina was absolutely phenomenal. So knowledgeable and friendly. She has a wonderful ability to draw people out and get them engaged. She made the tour a wonderful experience and made sure this old lady didn’t fall behind the group. Such interesting history and new foods to learn about! Seriously. Sign up right now. You will have a fantastic experience.
My family thought this was one of the best experiences of our recent trip to Norway. Our guide, Magda, was fantastic! She was so good with our 9 year old and including her about her opinions of the food. When we got to the cider tasting house there was even a non-alcoholic cider tasting so that she could be part of the same experience. I would tell anyone who comes to Bergen and likes trying food to do this tour. The tour only takes 8 people which is a highlight to me. The directions for where to meet were very clear, there was a comfortable place to sit at each stop, and we met some of the nicest people in our group. We have done other food tours in other cities and this was one of the best we have done. You will really have an understanding of Norway cuisine by the end. I recommend doing this when you first get to Bergen so you can try out some of the recommendations you get.
I signed up for the tour by myself and met some fantastic sweet people from the US and Singapore. The food and drinks was really high quality and there was a good diversion during the day. The guide Caterina was well prepared and knew a lot of things about the foods and drinks that we were served during the day. Besides her knowledge, she was so relaxed in a good way and easy to talk to and i felt she made everyone in the group feeling welcome. She made sure that when she'd asked for an opinion about the food or drinks, everyone would have something to say. Also she did manage to talk to everbody and hear their story. She also did take a group photo if we wanted to and a photo by each of us. I like when the guide take initiative to do that. I would definitely recommend this tour to everyone who thinks about trying local foods in Bergen in the best way.
With out guide Rigmor we visited a number of restaurants and a cider bar in Bergen. Both alcoholic and non alcoholic versions were available. We learned many interesting facts about Bergen through the food we sampled. Rigmor lives in Bergen and is extremely knowledgeable about its history and nuances. Highly recommended
Jurgen was amazing. He is very very knowledgeable about everything. Had amazing conversations. He personally walked with us 25 minutes back to the cruise ship way beyond tour time… made sure we got back to the ship on time. Our expectations were more than fulfilled. Thanks again.
