4hr Food Crawl à São Paulo avec 8 bars et arrêts alimentaires locaux

Un véritable classique de São Paulo depuis 1968, surtout connu pour son sandwich au porc emblématique et son atmosphère de bar old school du centre-ville. C’est l’un de ces endroits qui capte la culture culinaire populaire de la ville de manière très directe.

Galeria Metrópole est un bâtiment moderniste historique du centre-ville de São Paulo qui mélange maintenant la nourriture, le design, l'art et les entreprises créatives. Les kiosques à jus de fruits font un arrêt local léger et quotidien dans l’un des espaces culturels les plus distinctifs du centre.

Un restaurant brésilien à l'intérieur de Galeria Metrópole dirigé par la chef Amanda Vasconcelos, avec de fortes influences acreennes et amazoniennes. C'est un excellent arrêt pour présenter les ingrédients régionaux brésiliens dans un cadre contemporain du centre-ville.

Un petit endroit très charmant dans le bâtiment Copan axé sur le pão de queijo artisanal à base de fromage Canastra et inspiré de la tradition Minas Gerais. C'est simple, réconfortant et très local.

Une initiative collaborative dans le centre de São Paulo a porté sur l’agriculture familiale, les produits biologiques et des liens plus équitables entre les producteurs et les consommateurs. C'est un exemple fort de la rencontre entre petits producteurs et culture alimentaire urbaine dans le centre-ville.

Un des restaurants les plus célèbres de São Paulo, construit autour de la cuisine brésilienne axée sur le porc et la traçabilité des ingrédients. Il représente un côté plus contemporain et plus axé sur le chef de la scène gastronomique de la ville tout en restant profondément ancré dans l’identité locale.

Une fromagerie décontractée et une charcuterie connue pour ses fromages artisanaux, ses bonbons et ses cachaças, avec une forte sensation de Minas Gerais. Il fonctionne bien comme un arrêt pour présenter les petits producteurs et les articles traditionnels du garde-manger brésilien.

Une boutique de crème glacée artisanale axée sur les saveurs brésiliennes et saisonnières faites à la main, y compris les options végétaliennes, sans lactose et sans sucre. C'est une belle façon de mettre en valeur les ingrédients locaux à travers un arrêt dessert plus moderne.

Un marché de produits traditionnels connu pour son large choix de fruits, légumes et produits d'épicerie de base soigneusement choisis. Il offre un bon aperçu du côté plus frais et plus routinier de la culture alimentaire de São Paulo.

Un bar de quartier détendu connu pour son authentique esprit boteco, ses boissons fraîches et ses snacks classiques. C’est un excellent arrêt pour montrer le côté social et informel de la culture de la boisson et du snacking de São Paulo.