La route du whisky à Nashville : une journée dans les distilleries du Tennessee
Le whisky du Tennessee, adouci au charbon de bois et vieilli lentement, mérite une journée entière de votre séjour. Des distilleries artisanales à quelques minutes de Broadway aux célèbres chais de Lynchburg, voici comment organiser la journée whisky parfaite à Nashville — avec les meilleures visites et dégustations de distilleries à réserver à l'avance.
En un coup d'œil
- 1Visite et dégustation en distillerie en ville
- 2Excursion d'une journée chez Jack Daniel's, à Lynchburg
- 3Uncle Nearest et le whisky du Tennessee
- 4Dégustation de fûts à haut degré
Commencez en ville : les distilleries artisanales
Inutile de quitter la ville pour déguster un bon whisky. Big Machine, Nashville Craft et d'autres distilleries en ville proposent des visites guidées qui vous accompagnent du grain et du moût jusqu'au fût, avec une dégustation en guise de conclusion. Des visites en voiturette de golf ou en bus enchaînent plusieurs étapes en une demi-journée, pour goûter du rye, du bourbon et du whisky du Tennessee sans avoir à conduire. Réservez à l'avance, car les petites salles de dégustation affichent complet le week-end.
L'incontournable : Jack Daniel's à Lynchburg
Le pèlerinage classique est le trajet de 75 minutes vers le sud-est jusqu'à Lynchburg, patrie de Jack Daniel's depuis 1866. Les excursions d'une journée au départ de Nashville prennent en charge le transport et associent la visite de la distillerie à la source de la grotte, aux entrepôts d'adoucissement au charbon de bois et aux dégustations, avec souvent un déjeuner barbecue sur la place de ce comté « sec ». Les visites démarrent autour de 150 $ et affichent complet rapidement au printemps et en automne, réservez donc votre place tôt.
Pour aller plus loin : Uncle Nearest et les dégustations de fûts
Les amateurs de whisky doivent ajouter Uncle Nearest à Shelbyville, en hommage à Nathan Green, le distillateur réduit en esclavage qui a enseigné son art à Jack Daniel. Ses visites en bus au départ de Nashville comprennent une promenade sur le domaine et une dégustation guidée. De retour en ville, une dégustation de fûts à haut degré ou une session de sélection de fût unique constitue le digestif idéal — des versions à la force du fût que l'on trouve rarement sur les étagères d'un bar, à partir d'environ 40 $ par personne.
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