Tapas et flamenco à Madrid : l'itinéraire parfait d'une soirée

Madrid donne le meilleur d'elle-même à la nuit tombée — un vermouth dans un marché de fer centenaire, une tournée des tapas à La Latina et du flamenco dans un tablao classique. Voici comment organiser une soirée madrilène parfaite, avec les tours de tapas, spectacles et dégustations les mieux notés à réserver.

En un coup d'œil

1Apéritif au Mercado de San Miguel
2Tournée des tapas à La Latina
3Flamenco dans un tablao classique
4Dernier verre sur la Cava Baja

19 h : mise en bouche au Mercado de San Miguel

Commencez au Mercado de San Miguel, le marché de verre et de fer de 1916, à deux pas de la Plaza Mayor. C'est touristique, mais une belle entrée en matière : prenez un vermouth ou un verre de cava et une ou deux bouchées — jamón ibérico, olives, une brochette de poulpe grillé — sans vous rassasier. Les Madrilènes en font la hora del vermut, le rituel d'avant-dîner, et vous devriez faire de même : à Madrid, le dîner commence rarement avant 21 h, alors ménagez-vous pour la longue soirée.

Soirée tapas et flamenco — FAQ

Quel est le meilleur spectacle de flamenco à Madrid ?

Le Corral de la Morería est le tablao le plus célèbre, en activité chaque soir depuis 1956, avec Torres Bermejas et le Teatro Flamenco Madrid comme excellentes alternatives. Les billets spectacle seul avec une boisson démarrent autour de 25–50 € ; réservez plusieurs jours à l'avance pour les tables du premier rang.

Les tours de tapas remplacent-ils le dîner ?

Oui — la plupart des tours de tapas à Madrid comprennent cinq à sept dégustations arrosées de vin sur environ trois heures, ce qui équivaut à un repas complet. Venez le ventre creux et évitez un déjeuner copieux.

À quelle heure planifier une soirée à Madrid ?

Tard. Commencez par un vermouth vers 19 h, les tapas à partir de 20 h et un spectacle de flamenco à 21 h ou 22 h — dîner avant 21 h vous trahit comme touriste, et les tablaos programment leurs spectacles en conséquence.