Cracovie, cuisine et vodka : pierogi, bars mleczny et une vraie dégustation
Cracovie est l'une des villes gastronomiques offrant le meilleur rapport qualité-prix d'Europe — un endroit où un obwarzanek en forme d'anneau coûte quelques pièces, où un déjeuner au bar mleczny revient à moins de 35 zł, et où la soirée se termine par une série de vodkas polonaises dans un bar de cave. Voici comment vous régaler de l'après-midi jusqu'à la nuit, avec les tours gastronomiques, dégustations et cours de cuisine les mieux notés à réserver.
En un coup d'œil
- 1Obwarzanek et dégustations dans la vieille ville
- 2Classiques du bar mleczny et pierogi
- 3Zapiekanka sur la place Plac Nowy
- 4Dégustation de vodka à la nuit tombée
Après-midi : commencez par les classiques de la rue
Commencez autour de la grand-place avec un obwarzanek — ce pain torsadé en forme d'anneau de Cracovie vendu depuis des chariots bleus pour environ 3–4 zł. Laissez ensuite un tour gastronomique guidé faire le gros du travail : les meilleurs durent 2,5 à 3,5 heures entre la vieille ville et Kazimierz, avec 6 à 10 dégustations, des pierogi et du fromage fumé oscypek à la soupe aigre żurek, généralement à partir d'environ 60 €. Venez l'estomac vide — les dégustations représentent bien plus qu'un repas.
