Bruges gourmande : chocolat, bière et gaufres
Bruges est un paradis pour les gourmands et les amateurs de bonne bière. Retroussez vos manches pour un atelier de chocolat, dégustez des bières locales avec un hôte, puis laissez-vous guider par l'odeur des gaufres chaudes et des frites croustillantes à travers la vieille ville. Voici comment organiser une journée gourmande, avec les dégustations et ateliers les mieux notés à réserver.
En un coup d'œil
- 1Atelier de chocolat belge
- 2Brasserie et dégustation de bière
- 3Balade dégustation de gaufres et pralines
- 4Frietmuseum et frites belges
Fabriquez votre propre chocolat belge
Le chocolat belge est mondialement réputé, et la meilleure façon de l'apprécier est de le fabriquer soi-même. Les ateliers pratiques chez les chocolatiers de Bruges et au musée Choco-Story vous montrent comment les pralines et les truffes sont tempérées, moulées et fourrées, et vous repartez avec tout ce que vous créez. Les séances durent généralement environ 90 minutes, conviennent à tous les âges et se terminent par de nombreuses dégustations tout droit sorties du moule.
Bières belges et dégustations en brasserie
La Belgique prend la bière aussi au sérieux que le chocolat, et Bruges est l'endroit idéal pour comprendre pourquoi. Les dégustations guidées vous font goûter six styles ou plus — de la blonde à la dubbel en passant par les lambics fruités — accompagnés de fromage et des récits d'un hôte local. Vous pouvez aussi visiter une brasserie et une distillerie en activité au centre-ville pour découvrir comment sont élaborées les bières et spiritueux de la ville avant de les déguster.
Gaufres, pralines et frites croustillantes
Entre deux dégustations, éliminez les calories lors d'une balade gourmande guidée qui s'arrête pour une gaufre de Liège tiède, une bouchée de praline et un cornet de frites belges cuites deux fois. Les tours de dégustation mêlent ces en-cas à l'histoire des ruelles médiévales, pour découvrir les récits qui se cachent derrière chaque gourmandise. Les amateurs peuvent aussi visiter l'insolite Frietmuseum, le seul musée au monde consacré à l'humble frite.
Organiser une journée dégustation
Venez l'estomac vide et ménagez-vous — un atelier de chocolat le matin, une balade gourmande ou aux gaufres à midi et une dégustation de bière en fin d'après-midi composent une journée agréable et savoureuse. Réservez les ateliers et les dégustations en petit groupe un jour ou deux à l'avance, car les places sont limitées et prises d'assaut en été et le week-end. La plupart des expériences sont accessibles à pied dans la vieille ville compacte.
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Les meilleures visites pour exactement ce que ce plan recommande à Bruges — prix par personne.
