Tour por la región vinícola de Kajetia Monasterio de Sighnaghi Bodbe y cata de vinos

Manavi House Winery es una acogedora bodega de gestión familiar en la región de Kajetia, famosa por su tradicional vinificación georgiana en qvevri de arcilla. Los visitantes pueden degustar auténticos vinos locales, disfrutar de platos caseros y experimentar la cálida hospitalidad de una familia de Kakhetian mientras aprenden sobre las tradiciones vinícolas de Georgia de 8.000 años de antigüedad.

Badiauri es un pequeño pueblo en Kajetia, conocido como el “pueblo del pan” de Georgia, donde los viajeros pueden unirse a una **clase magistral de panadería** tradicional. Aquí, los lugareños demuestran cómo preparar y hornear *tonis puri* georgiano (pan de horno de arcilla) dentro de un horno de piedra circular llamado *tono*. Los huéspedes pueden probar a moldear la masa ellos mismos, pegarla a las paredes calientes del horno y disfrutar del pan recién horneado, a menudo servido con queso y vino locales. Esta auténtica experiencia da a los visitantes un verdadero sabor de la hospitalidad georgiana y la vida rural.

El monasterio de Bodbe, situado cerca de la ciudad de Sighnaghi en Kajetia, es uno de los lugares de peregrinación más sagrados de Georgia. Es el lugar de descanso de **San Nino**, el evangelista del siglo IV que trajo el cristianismo a Georgia. Rodeado de cipreses y jardines tranquilos, el complejo del monasterio ofrece un ambiente sereno junto con impresionantes vistas sobre el valle de Alazani y las montañas del Cáucaso. Hoy en día sigue siendo un convento activo, donde los visitantes pueden explorar la iglesia antigua, ver el manantial santo de San Nino cerca y experimentar la espiritualidad y la belleza natural en un solo lugar.

Sighnaghi, a menudo llamada la **“Ciudad del Amor”,** es una encantadora ciudad en la cima de una colina en Kajetia con vistas al valle de Alazani y las montañas del Cáucaso. Rodeado de murallas defensivas bien conservadas del siglo XVIII, es famoso por sus calles empedradas, coloridos balcones de madera y su ambiente romántico. La ciudad se ha convertido en un destino popular para bodas y escapadas, al tiempo que ofrece una rica historia, museos de arte, bodegas y vistas panorámicas impresionantes que la convierten en uno de los lugares más pintorescos y atractivos de Georgia para visitar.

La ** Muralla de Sighnaghi **, construida en el siglo XVIII, se extiende alrededor de la ciudad de la cima de la colina con torres y puertas, que ofrecen impresionantes vistas del valle de Alazani y el Cáucaso. En Sighnaghi, los visitantes también pueden explorar **bodega profesional**, donde los métodos tradicionales *qvevri* se encuentran con técnicas modernas, proporcionando catas de vino de alta calidad en un entorno refinado.

Las **Crónicas de Georgia** es un monumento masivo con vistas al mar de Tiflis, creado por el escultor Zurab Tsereteli en 1985. Sus imponentes pilares de piedra, algunos de más de 30 metros de altura, representan a los antiguos reyes de Georgia, eventos históricos y santos cristianos, simbolizando la rica historia y patrimonio espiritual de la nación. A menudo llamado el “Stonehenge georgiano”, ofrece tanto una visión cultural como vistas panorámicas de Tiflis, lo que lo convierte en una parada final única en una ciudad o gira regional.