Tour por el castillo de Gruyères, queso y chocolate | Desde Zúrich

Su guía le recibirá dentro de la sala principal debajo de la torre del reloj de la estación central de tren de Zúrich HB antes de comenzar el recorrido

Nos dirigiremos a "La Maison du Gruyères", una lechería tradicional donde los maestros queseros le revelarán el proceso detrás del auténtico queso Gruyères AOP. Observe cómo la leche fresca se transforma en deliciosos Gruyères, utilizando enormes calderos de cobre y prensas de cuajada gigantes. Descubra cómo la región produce alrededor de 48 ruedas al día, todas las cuales se someten a una rigurosa inspección por parte de Gruyères AOP antes de que se les permita venderse con la etiqueta oficial. Después de la demostración, es hora de complacer su paladar. Aprenda a reconocer y apreciar el sabor a nuez con mucho cuerpo de los auténticos Gruyères mientras prueba el queso directamente del torno.

A continuación, una breve caminata panorámica nos llevará a la encantadora ciudad de Gruyères, lugar de nacimiento del icónico queso dulce y salado que comparte su nombre. Ubicada en el pintoresco cantón de Friburgo, esta ciudad medieval está llena de encanto rústico. Explore el laberinto de senderos adoquinados y contemple vistas panorámicas del campo circundante mientras se dirige al Castillo de Gruyères, en la cima de una colina. Esta impresionante fortaleza data del siglo XIII y fue el hogar de los famosos Condes de Gruyères. Ahora los visitantes pueden explorar la sórdida historia del castillo y pasear por salas de museos repletas de tesoros y ruinas antiguas. Después del recorrido disfrutaremos de una breve parada para almorzar, ¡pero no te llenes demasiado!

Con el estómago lleno de queso, nos dirigiremos a nuestra última parada: la Fábrica de Chocolate Cailler. Este legendario país de las maravillas del cacao fue creado por el abuelo del chocolate suizo, François-Louis Cailler, cuyos ingredientes secretos siguen utilizándose hoy en día. Su icónico chocolate es famoso por su sabor rico y cremoso, que se logra utilizando leche condensada en lugar de la leche en polvo estándar que se usa en la mayoría de las otras marcas. Algunos días verás a los maestros chocolateros trabajando para demostrar cómo elaborar sus delicias utilizando diferentes tipos de técnicas infalibles. Al final podrás probar esas creaciones y llevarte tus chocolates a casa, ¡o comértelos en el viaje de regreso!

Después de un día completo de comida y aventura, es hora de volver a Zúrich. Su guía se asegurará de que tenga un viaje cómodo de regreso a la estación de tren de Zúrich.