Tour gastronómico en Tashkent
Descripción
Tour gastronómico por el corazón de Tashkent, donde las tradiciones antiguas y los gustos modernos se mezclan en una aventura culinaria como ninguna otra. Esta visita guiada le llevará en un viaje a través de las bulliciosas calles y joyas escondidas de la capital de Uzbekistán, ofreciendo una oportunidad única para probar los diversos sabores que definen la cocina uzbeka. Saborea platos emblemáticos como plov, lagman, manti y shashlik en algunos de los restaurantes más queridos de Tashkent. Desde acogedores restaurantes de propiedad familiar hasta vendedores ambulantes de comida, cada parada muestra la rica herencia culinaria de Uzbekistán. Explore el animado bazar Chorsu, un mercado vibrante lleno de vistas, sonidos y olores de productos frescos, especias y aperitivos tradicionales. Interactúa con los vendedores locales y prueba pan recién horneado, frutas secas y dulces artesanales. Aprende sobre la historia y el significado cultural de la comida que estás probando. Su guía experto compartirá los ingredientes utilizados y cómo se han transmitido de generación en generación.
Opciones de la excursión
Itinerario
La somsa “Nomdor” es un estilo popular de somsa uzbeka, o pastelería salada, conocida por su relleno rico y jugoso, a menudo hecho con carne finamente picada (cordero o ternera) mezclada con cebollas y una mezcla de especias. Lo que la hace única es la estratificación de la masa, creando un exterior crujiente y escamoso. Las somsas se cocinan tradicionalmente en un horno tandoor, lo que les da un sabor distinto y una textura crujiente. En Uzbekistán, los somsas se disfrutan como comida callejera y en casa, con muchas variaciones regionales. “Nomdor” puede referirse a un estilo de buena reputación o bien conocido, enfatizando su calidad.
Los manti son un plato tradicional muy querido en Asia Central, incluido Uzbekistán. Estos son albóndigas grandes típicamente rellenas de cordero picado o carne de res, cebollas y, a veces, calabaza o papa. Lo que los diferencia es su tamaño (mayor que muchos dumplings) y el método de cocción al vapor utilizado para cocinarlos, generalmente en una vaporera de múltiples capas llamada mantovarka. La masa se enrolla delgada y conformada alrededor del relleno, dejando a menudo una pequeña abertura en la parte superior. Los Manti se sirven con crema agria, yogur o una simple salsa de vinagre y pimienta, y se adornan con hierbas frescas. Su abundante relleno y saborosas especias hacen del manti un plato reconfortante y popular, especialmente en invierno.
Explore el animado bazar Chorsu, un mercado vibrante lleno de vistas, sonidos y olores de productos frescos, especias y aperitivos tradicionales.Interactúa con los vendedores locales y prueba pan recién horneado, frutas secas y dulces artesanales. Aprende sobre la historia y el significado cultural de la comida que estás probando.
Esta visita guiada le llevará en un viaje a través de las bulliciosas calles y joyas escondidas de la capital de Uzbekistán, ofreciendo una oportunidad única para probar los diversos sabores que definen la cocina uzbeka. Saborea platos emblemáticos como plov, lagman, manti y shashlik en algunos de los restaurantes más queridos de Tashkent. Desde acogedores restaurantes familiares hasta vendedores ambulantes de comida, cada parada muestra el rico patrimonio culinario de Uzbekistán
Lo más destacado
Qué incluye
Lugares y horarios de recogida
Construye e infórmanos de tu ubicación de recogida
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Hay asientos o sillas infantiles disponibles
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
Opiniones(5)
Izzat was a great guide on the food tour around Tashkent. She was so knowledgeable and engaging and I learned a lot about the history of the foods eaten here. With lots of samples it was a fantastic introduction to Uzbekistan.
Our guide was accommodating and shared interesting stories about himself and life in Uzbekistan. He bought us to some great spots to sample yummy Uzbek foods. However, if you read the fine print, the tour only covers the last meal at the plov restaurant, so the other two spots are pay your own way. I don't mind doing that, but with an $89/person fee, and with meals being quite cheap, the value was not good at all. I think the $89 should have covered everything.
Amir Shashlik a family run establishment with an open front Bbq kitchen. Family room and substantial main area beautifully decorated. The service was courteous and efficient but the crowning glory came in the guise of succulent juicy lamb chops with salad and fresh bread. Simple yet satisfyingly delicious and wholesome. A place to revisit on our next trip for sure! Be warned about parking on the main road as you will be asked to move.
Guide and driver were excellent. Picked up on time. Visited many exciting markets and restaurants. Saw a great deal of the city and major cites. Highly recommend this tour for an authentic experience.
Great day exploring the wonderful cuisines of Tashkent. The food did not disappoint me at all and i left very satisfied with a very full stomach haha. Thank you :)
