Tour en grupos pequeños: los mejores bocados de Mongkok

Comenzamos nuestro recorrido en la estación de MTR Prince Edward (Salida A dentro del área del vestíbulo de la estación)

Comenzaremos nuestro recorrido gastronómico con una sabrosa degustación de dim sum en un restaurante de dim sum con estrella Michelin. “Dim sum” significa literalmente “toca tu corazón” y se trata principalmente de una porción del tamaño de un bocadillo que se sirve en un pequeño recipiente de bambú y se come junto con té chino.

Después de una sabrosa degustación de dim sum, es hora de hacer algo de ejercicio. Comenzaremos a caminar y nos detendremos en un icónico mercado de productos frescos que nos permite viajar al pasado.

Este proyecto de revitalización comprende un total de 14 edificios en los números 600 a 626 de la calle Shanghai, Mongkok, y nuestro nuevo punto de parada. Incluye 4 edificios residenciales de posguerra y 10 casas comerciales de preguerra que recibieron la calificación de Edificios Históricos de Grado 2 por parte de la Oficina de Antigüedades y Monumentos en 2010. Además, ofrece una variedad de tiendas de estilo de vida local. Aquí puede comprar algunos recuerdos.

Después de un poco de ejercicio, tenemos espacio para comer algo nuevamente. Tendremos la degustación de la “Barbacoa China” que también se conoce como “Siu Mei”. Se trata de carnes muy condimentadas, asadas a fuego abierto o en un horno asador, los “Siu Mei” más populares son el cerdo a la barbacoa (sin hueso), el ganso a la barbacoa y el cerdo asado.

Nos detendremos en otros dos puestos de degustación de comida familiar que ofrecen comida clásica de Hong Kong, que puede incluir el postre de tofu dulce (tofu muy suave y sedoso con almíbar dulce), las maravillosas tartas de huevo recién horneadas o los bollos de piña de la panadería local.

Mientras estemos en este animado rincón, nuestro guía local te permitirá probar muestras de varios tipos de brochetas y mini hojaldres de huevo o algunos bocadillos callejeros locales que ni siquiera sabrás qué son (pero todos son seguros y deliciosos para probar).

Una vez finalizado el recorrido, nuestro guía turístico lo despedirá en la estación MTR de Mongkok.