Tour de Sake Heritage Nagoya Brewer’s Insights y catas
Descripción
Aspectos destacados - Entra en la cervecería Tōshun, un fabricante de sake de 160 años guiado por el maestro cervecero - Explora almacenes kura de más de 100 años de antigüedad, construidos con maderas reservadas para el castillo de Nagoya - Prueba tres variedades de sake distintivas y descubre cómo los métodos de elaboración dan forma al sabor - Recibe una botella de sake de la cervecería, como recuerdo especial Información general Este exclusivo tour te lleva al interior de Tōshun Shuzō, una histórica fábrica de sake en Nagoya con más de 160 años de tradición. Entra en el almacén del período Edo, construido con madera originalmente destinada al castillo de Nagoya, y observa herramientas y documentos de elaboración centenarios. En la cervecería moderna, el maestro cervecero lo guía a través de cada etapa del proceso de elaboración de sake. De noviembre a abril, incluso puede ser testigo de la elaboración de cerveza en vivo en progreso. Después, disfrute de una degustación de tres variedades de sake distintas, cada una elaborada con diferentes técnicas. Para concluir, recibe una botella de la etiqueta distintiva de la cervecería como un regalo memorable.
Opciones de la excursión
Itinerario
Nos reuniremos con el guía y viajaremos en taxi.
Descubre la herencia cervecera de Nagoya en Tōshun Shuzō, una cervecería de sake de gestión familiar con más de 160 años de historia. Este recorrido exclusivo ofrece un acceso poco frecuente a espacios habitualmente cerrados al público, donde la tradición se encuentra con la innovación. Entra en el almacén de kura del período Edo, construido con maderas originalmente destinadas al castillo de Nagoya, y observa herramientas y documentos de elaboración históricos que revelan el legado de fermentación de Japón. Continúe hasta la cervecería moderna, guiado por el tōji, el maestro cervecero, que explica el proceso de elaboración del sake. De noviembre a abril, es posible que sea testigo de la elaboración de cerveza en acción, mientras que en otros meses explorará las instalaciones y aprenderá cada paso del propio experto. El recorrido concluye con una degustación de tres variedades de sake distintivas, seguida de un regalo de la firma cervecera, reconocida por su refinado sabor y versatilidad.
Viajar en taxi y disolverse.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- No es recomendable para embarazadas
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- Por favor traiga una identificación válida con foto que muestre la prueba de edad
- Abstenerse de usar perfumes fuertes, ya que interfieren con la experiencia de degustación
- Por favor, evite comer natto (soja fermentada con aroma fuerte) el día del tour, ya que puede afectar los ambientes de fermentación
- Este tour se realiza en Inglés. Un guía Mandarín, Francés, Español, Alemán o Coreano puede estar disponible. Póngase en contacto con el proveedor con antelación para comprobar la disponibilidad.
- La participación está limitada a huéspedes de 20 años o más que no tengan alergias al alcohol
- La participación está limitada a huéspedes de 20 años o más que no tengan alergias al alcohol
Opiniones(5)
Visiting the warehouse of the past, the president detailed the history of the past, as well as various items used in the past. Also visited the winemaking factory, very unique in size, is currently the largest visited. Learned the process of Japanese wine from rice to wine, as well as the unique wine brewing secrets of wineries, and also taste the different tastes of Japanese wine with signals, all good but not taste, people who like Japanese wine must visit to see
I have visited many sake breweries with various guides. Today was special. We could visit areas of this brewery that most breweries keep off limits. The guide and brewery staff went into more details than others usually do. I felt their passion The sake tasted fantastic.
A very informative tour, that will lead you through history of sake making, up until the modern process at the local brewery. Every step is interestingly explained and you are able to even try and taste the different stages of sake.
We visited a sake brewery and saw many of the tools and equipment used in the brewing process. The owner gave very detailed explanations, and the interpreter was also very attentive in assisting with translation and additional introductions. The visual, picture-based explanations made everything easy to understand. We also tasted several kinds of sake, and the ones produced at the brewery were exceptionally good. I highly recommend buying some!
It was such a memorable visit! Everyone at the brewery was super professional, and the interpreter did a great job too. They explained the sake-making process in a really clear way and answered all our questions patiently. The other two staff members who guided us were also really friendly and easy to talk to, and could speak both English and Japanese. The three sake samples we tried at the end were so good that I just couldn’t stop myself from buying a bottle before leaving. I’m pretty sure I’ll be coming back to AMAZURYU brewery again!
