Tour de comida personalizable de Palermo Viejo

Comenzaremos con un desayuno típico porteño aquí : café y medialunas. Algunos huéspedes optan por un submarino (leche tibia con dos barras de chocolate que revuelves en ti mismo) o un té.

Fantástica arquitectura, esculturas y vida vegetal. Este es un verdadero oasis en medio de todo el bullicio. En el interior, caminamos por varias instalaciones artísticas y escuchamos sus historias desarrollarse : una escena de calle de bronce de Nápoles de la época romana, una estatua de Mercurio con un mensaje sobre comercio y religión, la escultura más polémica del parque (con una historia de propiedad genuinamente salvaje), y una recreación de la plantación de mate que Carlos Thays utilizó para impulsar la industria del mate de Argentina.

Originalmente esta era la puerta de entrada al Bosque de Palermo y el punto de partida de los primeros troles en Buenos Aires. Uno de los monumentos más antiguos del país se encuentra aquí: una columna romana de 2000 años de antigüedad del Foro Romano, regalada a la ciudad por Roma en 1955. Muy cerca se encuentra la estatua de Garibaldi, donde hacemos una pausa para brindar con el cóctel Garibaldi. Aquí también vemos el primer arte callejero del día, un mural de Martín Ron en un edificio que forma parte de la Sociedad Rural Argentina.

Esta es una de las parrillas locales, no turísticas, donde paramos para un almuerzo tradicional de carne, típicamente bife de chorizo con puré mixto. Opciones vegetarianas, pesqueras y de pollo están disponibles para los huéspedes que no comen carne roja.

Originalmente el sitio de un gasómetro que dominaba el horizonte del barrio. Desde entonces ha sido un parque preferido por los lugareños y hogar de mercados de agricultores y mercados artesanales los fines de semana. La plaza en sí lleva una historia en capas : fue nombrada primero por una campaña militar contra la población indígena argentina, luego renombrada para honrar a los inmigrantes armenios que huyeron del genocidio, y hoy sus placas llevan los nombres de argentinos de ascendencia armenia que desaparecieron durante la dictadura militar. Desde aquí también hablamos de las Madres de Plaza de Mayo y del papel de Estados Unidos en la región. Por esta zona visitamos un par de paradas de comida más y exploramos calles laterales llenas de arte callejero, muchas de las cuales no aparecen por separado en el mapa.