Taller de chocolate de Basilea y recorrido histórico por el casco antiguo

Entre degustaciones, los clientes pasearán por el corazón de Basilea y su duradero patrimonio. El guía acompañará al cliente dentro de lo mejor que esta pequeña ciudad tiene para ofrecer, como el Roothus (Ayuntamiento), de 500 años de antigüedad, construido entre 1019 y 1700, que alberga algunas de las pinturas más distintivas. O incluso la casa donde se fundó el arte de la farmacología y el famoso Basler Münster con una vista impresionante de Basilea. Esto sólo puede continuar con el lado artístico de la ciudad con la ópera y su fuente musical Tinguely.

Esta experiencia introduce el viaje del chocolate desde los granos de cacao crudos hasta la barra terminada. El cacao crece en regiones tropicales, donde los granos se cosechan, fermentan y secan antes de llegar a los fabricantes de chocolate. En un taller de frijol a barra, toda la transformación se controla cuidadosamente en pequeños lotes para desarrollar sabores y calidad específicos. Aprenderás cómo los granos se tuestan, rompen y muelen en masa de cacao, luego se refinan y mezclan antes del importante proceso de templado que le da al chocolate su textura suave y brillo. Los huéspedes también moldearán su propio chocolate y probarán diferentes variedades, descubriendo cómo el origen y el porcentaje del cacao influyen en el sabor. La larga tradición suiza de la artesanía del chocolate hace de esto una experiencia cultural y culinaria.

El casco antiguo de Basilea refleja más de dos mil años de historia marcada por el comercio, la cultura y su ubicación estratégica a lo largo del Rin. Nuestra caminata comienza en las calles medievales de Spalenberg, donde casas coloridas y calles estrechas preservan el carácter histórico de la ciudad. En Marktplatz, el Rathaus rojo ha servido como centro político de Basilea durante más de 500 años. La ruta conduce luego al Minster de Basilea, construido en piedra arenisca roja y con vistas al río. Desde la cercana terraza Pfalz, las vistas panorámicas revelan el casco antiguo y los distritos circundantes. El recorrido concluye en el histórico Mittlere Brücke, que durante siglos conectó los dos lados de la ciudad y sigue siendo uno de los miradores más emblemáticos de Basilea.

Su guía le devolverá sano y salvo a Kunstmuseum, Basilea.