Siem Reap: clase de cocina en el pueblo local y recorrido por el pueblo

Descripción

Las clases de cocina en el pueblo ofrecen una amplia variedad de platos tradicionales camboyanos. Incluye una visita en profundidad al pueblo y al mercado local por la mañana. Las clases de 3 horas se imparten todos los días. Todas las clases son pequeñas (nunca más de 9 personas (grupo)) para garantizar una atención personalizada adecuada. Reúnase en su hotel y tomará un tuk tuk para ir de compras al mercado del pueblo con la ayuda de la escuela, donde aprenderá más sobre los ingredientes de la cocina jemer. La clase de cocina concluye con sus propios platos de cocina al final, luego el almuerzo y luego el traslado de regreso a su hotel.

Opciones de la excursión

Lo más destacado

Qué incluye

Lugares y horarios de recogida

Clase de la mañana, recojo a las 8:40 am de su hotel y regreso a su hotel en la ciudad cuando termine la clase.

Valoraciones de viajeros

Información importante

• No se recomienda para viajeros con lesiones de la columna vertebral
• No se recomienda para viajeros con mala salud cardiovascular
• Por razones de seguridad, los niños deben tener más de 12 años para participar. Se requiere reserva anticipada
• Introducción a la cocina camboyana
• En jemer, "Niam Bay" es la palabra para comer, pero el significado real es "comer arroz" que muestra lo importante que es el arroz en Camboya. Casi todas las comidas se comen con un plato de arroz. Una gran variedad de semillas de arroz se cultivan y exhiben en los mercados locales.
• La comida camboyana es una tradición de más de mil años y ha ampliado su variedad gracias a la influencia de sus vecinos. El método de cocción al vapor y los fideos han sido traídos por China, mientras que los curries provienen de la India. Y las deliciosas baguettes son un legado de los franceses.
• Los dos ríos de Camboya, el Tonle Sap y el Mekong, proporcionan abundante pescado fresco. Pescado picado en vino, pescado salado, pescado seco y ahumado también están ampliamente disponibles para proporcionar proteínas esenciales durante todo el año.
• La leche de coco es el ingrediente principal de muchos curries y postres Khmer. La cocina camboyana también utiliza ampliamente la salsa de pescado en las sopas y la cocina salteada.
• Los platos camboyanos tienen un sabor único y distintivo bastante suave en comparación con los vecinos Vietnam y Tailandia.
• Ingredientes esenciales de Khmer
• Es un plato básico camboyano de pescado fermentado con un fuerte sabor a queso. Se usa en muchos platos jemer y también se puede comer solo con vegetales crudos.
• Es ampliamente utilizado como hierba en la cocina asiática y caribeña. Tiene un sabor cítrico y se puede secar y pulverizar, o usar fresco. El tallo en sí es demasiado difícil de comer, a excepción de la parte interior blanda. Sin embargo, se puede cortar en rodajas finas y agregar a las recetas. También es adecuado para aves de corral, pescado y mariscos.
• Tienen un fuerte sabor cítrico y se utilizan principalmente en sopas.
• tienen un sabor ligeramente amargo y se utilizan en el famoso plato amok de Camboya.
• es parte de la familia del jengibre, que es nativa del sur de Asia tropical. Necesita temperaturas entre 20 y 30 grados centígrados y una cantidad considerable de lluvia anual para prosperar.
• Es un rizoma con usos culinarios y medicinales. Se utiliza una mezcla de galanga y jugo de limón como tónico en partes del sudeste asiático. Se dice que tiene el efecto de un afrodisíaco y actúa como un estimulante.
• Tiene hojas verde oscuro y un fuerte sabor a pimienta. Se utiliza en salteados y sopas.
• Es una hierba de hoja verde con un sabor y aroma muy distintivos. Se utiliza en sopas y ensaladas.
• Se parece a los dedos en forma de frijol marrón. Su carne tiene un sabor agridulce y se usa en sopas, salsas y también en bebidas.

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