Saborear Roma de sabores trasversos a delicias judías del gueto

Su viaje comienza en Trastevere, uno de los barrios más antiguos y hermosos de la Ciudad Eterna. La primera parada en Trastevere es degustar dos alimentos básicos de obligada prueba de la tradición culinaria romana: los famosos "supplì" –croquetas de arroz crujientes rellenas de mozzarella derretida, y el icónico "fiori di zucca alla romana" – delicadas flores de calabacín rellenas de queso y anchoas. Su guía lo llevará a una panadería local para saborear la famosa "pizza bianca". Esta pizza crujiente, a menudo servida con aceite de oliva y sal, es un icono romano. En su degustación, lo maridaremos con carnes curadas locales o la famosa porchetta, otro icono de la tradición romana.

Continuaremos paseando por los encantadores callejones de este barrio atemporal, con nuestro guía compartiendo algunos insights históricos y anécdotas sorprendentes. Después de deleitar nuestro paladar en Trastevere, cruzaremos el pintoresco Tíber Río para llegar a la isla del Tíber. Admira el panorama a lo largo del puente y prepárate para descubrir los sabores de los judíos cocina.

Sumérgete en la rica tradición culinaria del gueto judío, uno de los más antiguos del mundo y un Parada en cada visita a Roma. En una ostería local, saborearemos "carciofi alla giudia" – alcachofas fritas a la perfección, una especialidad con raíces antiguas en la cocina judía romana. Habrá otros platos típicos para disfrutar, como el famoso "amatriciana" y "cacio e pepe", todos acompañados de una buena copa de vino local en compañía de tus nuevos amigos. Concluya su recorrido con una nota dulce en una famosa gelatina. Elija entre una amplia gama de sabores artesanales y disfrute en helado Italiano, tal vez en una plaza tranquila o a lo largo del río, saboreando la belleza de la Ciudad Eterna.