Recorrido privado por el whisky de Speyside con más de 10 catas de whisky de pura malta

La destilería Benromach fue fundada en 1898 y es famosa por sus métodos tradicionales y su enfoque artesanal. Benromach hace hincapié en el uso de técnicas artesanales, incluido el uso de lavados tradicionales de madera y alambiques de cobre de cocción directa. Los whiskys de la destilería se caracterizan por sus sabores ricos y complejos, a menudo con un equilibrio de influencia de jerez con notas de fruta y sutil humo de guisante. Tras su cierre en la década de 1990, Benromach fue revitalizada en 1998 por la empresa independiente Gordon & MacPhail, que modernizó las instalaciones manteniendo las prácticas tradicionales. La destilería ha ganado rápidamente reconocimiento y numerosos premios por sus expresiones, mostrando su dedicación a la calidad y la artesanía. Benromach ofrece tours que destacan su historia y proceso de elaboración de whisky, incluyendo su Mastery Tour que le permite degustar algunos whiskys raros y caros.

Glen Moray Distillery fue fundada en 1897 y se beneficia de un microclima único que contribuye al carácter de sus whiskys. Glen Moray produce una gama diversa de expresiones, a menudo caracterizadas por su suavidad, sabores a fruta y un toque de dulzura. La destilería pone un fuerte énfasis en los métodos tradicionales, incluido el uso de alambiques de cobre, y mantiene un compromiso con la calidad y la artesanía. Glen Moray ha ganado popularidad por sus whiskys accesibles y versátiles, atrayendo tanto a los recién llegados como a los entusiastas del whisky experimentado. Los visitantes son bienvenidos en la destilería, donde las visitas guiadas proporcionan información sobre su rico patrimonio y procesos de producción.

Benriach Distillery fue fundada en 1898. La destilería es conocida por su uso de una variedad de tipos de barriles para la maduración, incluidos los barriles de ex-bourbon, jerez y ron, lo que permite perfiles de sabor únicos que van desde ricos y afrutados hasta picantes y complejos. BenRiach también experimenta con diferentes tipos de malta, incluida la malta con turba, que añade un carácter distintivo a sus whiskies. Después de un período de cierre en el siglo XX, Benriach fue revivido a principios de la década de 2000 y desde entonces ha recibido numerosos elogios por sus expresiones. Una figura clave en el éxito de Benriach es su Maestra Destiladora, Rachel Barrie. Con más de 25 años de experiencia en la industria del whisky, Barrie es reconocida por su experiencia y creatividad en la producción de whisky. Es conocida por su compromiso con la calidad y la innovación, desempeñando un papel vital en el desarrollo de la diversa gama de expresiones de BenRiach.

Si desea que Macallan esté incluido, háganoslo saber tan pronto como reserve para que podamos comprobar la disponibilidad para usted. Macallan fue fundada en 1824 y prioriza la artesanía y la tradición en su proceso de elaboración de whisky, utilizando solo los mejores ingredientes. Los whiskies de Macallan se caracterizan por sus notas ricas y afrutadas, con toques de especias y roble, a menudo asociados con su influencia distintiva del jerez. A lo largo de los años, Macallan ha recibido numerosos premios y reconocimientos, consolidando aún más su estatus como líder en la industria del whisky. Macallan también valora la participación de los visitantes, ofreciendo recorridos inmersivos que muestran su rico patrimonio y artesanía dentro de un entorno arquitectónico impresionante. La destilería continúa innovando manteniendo su compromiso con la calidad y la tradición, asegurando su lugar a la vanguardia del mercado mundial del whisky.

Una parada muy popular, aquí puede aprender sobre el arte tradicional de la fabricación de barriles. El cooperage ofrece fascinantes visitas guiadas en las que se puede presenciar a cooperativistas hábiles en el trabajo y obtener información sobre la importancia de las barricas en el proceso de maduración del whisky.

Si bien los walk-ins son bienvenidos a visitar su tienda, los tours tienden a llenarse rápidamente, y solo ofrecen dos tours por día. Durante el recorrido, aprenderás sobre los procesos únicos que hacen especial a Balvenie, como maltear su propia cebada y usar métodos tradicionales para elaborar sus whiskys. Si no hay tours disponibles, la buena noticia es que puede degustar una variedad de Balcones en Glenfiddich al lado.

Glenfiddich Distillery, fundada en 1887 por William Grant en Dufftown, Escocia, es una de las destilerías de whisky escocés de malta más reconocidas y premiadas del mundo. Conocido por su espíritu innovador y su compromiso con la calidad, Glenfiddich fue una de las primeras destilerías en embotellar whisky de malta individual comercialmente.

Aberlour Distillery, fundada en 1879, es conocida por su compromiso con la artesanía tradicional, Aberlour emplea un cuidadoso proceso de maduración en doble barrica, con whiskies añejados tanto en barricas de ex-bourbon como de jerez. Esta técnica mejora la profundidad del sabor, impartiendo un equilibrio de notas dulces y afrutadas con toques de especias y chocolate. La gama de Aberlour incluye varias expresiones, siendo la firma 12 Year Old y la más compleja A'Bunadh particularmente populares entre los entusiastas del whisky. Aberlour ha recibido numerosos premios por sus ejemplares whiskies, mostrando su dedicación a la calidad y la artesanía. Aberlour sigue siendo un nombre querido en el mundo del whisky, célebre por sus ricos sabores y métodos tradicionales.

GlenAllachie Distillery fue fundada en 1967 por la familia Macdonald y Muir. Reconocida por su excepcional whisky escocés de malta única, la destilería combina métodos tradicionales con prácticas modernas para crear una amplia gama de sabores. GlenAllachie es particularmente conocido por sus expresiones ricas, afrutadas y complejas, a menudo maduradas en una variedad de tipos de barril, como el jerez, el bourbon y el roble virgen. En 2017, la destilería fue adquirida por Billy Walker, una figura muy respetada en la industria del whisky. Bajo su dirección, se ha centrado en mejorar la calidad y diversificar la gama de ofertas. Los whiskies de GlenAllachie han ganado múltiples premios y han ganado popularidad entre los entusiastas del whisky. La destilería se enorgullece de la artesanía, adoptando un enfoque práctico durante todo el proceso de producción, desde la malta hasta el embotellado.

La destilería Glenlivet, fundada en 1824, es una de las destilerías legales más antiguas de Escocia y es considerada pionera en la industria, a menudo acreditada por popularizar las maltas individuales en todo el mundo. Los whiskies Glenlivet son conocidos por su carácter suave, floral y afrutado, a menudo con notas de cítricos, miel y vainilla. La destilería emplea métodos tradicionales, incluyendo alambiques de cobre y el uso de una variedad de barriles de roble para la maduración, que contribuyen al perfil distintivo de sus expresiones. Nos encanta especialmente su sala de degustación relajada estilo sala de estar que cuenta con Glenlivets, además de todo tipo de whiskys de debajo de la sombrilla Chivas.

La destilería de tomatina fue establecida en 1897. Conocido por su whisky escocés de malta única de alta calidad, Tomatin produce una gama de whiskys que se caracterizan por su suavidad y notas florales afrutadas. La tomatina se ha ganado una reputación de innovación, experimentando con varios tipos de barriles y acabados. A lo largo de los años, la destilería ha recibido numerosos premios por sus expresiones, consolidando aún más su estatus en la industria del whisky. Tomatin ofrece tours que proporcionan información sobre su rica historia y proceso de elaboración de whisky.

Glenfarclas Distillery, fundada en 1836, es una de las últimas destilerías de propiedad familiar en Escocia que le permite mantener su enfoque en la artesanía de calidad. Reconocido por su compromiso con la tradición y la calidad, Glenfarclas ha construido una sólida reputación por sus excepcionales whiskys escoceses de malta única, caracterizados por ricos sabores hervidos y un perfil suave y complejo. La destilería utiliza métodos tradicionales, incluyendo alambiques de cobre y lavados de madera, y envejece sus whiskies principalmente en barriles de jerez de Oloroso procedentes de España. Su gama incluye una variedad de edades, siendo los 15 años y los 25 años particularmente bien considerados entre los entusiastas del whisky. Glenfarclas sigue siendo una opción muy querida para los amantes del whisky, célebre por su profundidad de sabor y consistencia.