Castillo de Gruyères, queso y chocolate para grupos pequeños | Desde Berna

Su guía y conductor se reunirán con usted en el punto de encuentro de Berna y luego lo llevarán a nuestro primer descubrimiento.

Luego nos dirigimos a "La Maison du Gruyère", una lechería tradicional donde los maestros queseros revelarán el proceso detrás del auténtico queso Gruyère AOP. Observe cómo la leche fresca se transforma en un delicioso Gruyere, utilizando enormes calderos de cobre y prensas de cuajada gigantes. Conozca cómo la región produce alrededor de 48 ruedas al día, todas las cuales se someten a una rigurosa inspección por parte de Gruyere AOP antes de que se les permita vender con la etiqueta oficial. Después de la demostración, es hora de complacer sus papilas gustativas. Aprenda a reconocer y apreciar el sabor a nuez con cuerpo del auténtico Gruyere mientras prueba el queso directamente de la rueda.

Un breve viaje panorámico nos llevará a la encantadora ciudad de Gruyere, el lugar de nacimiento del icónico queso dulce y salado que comparte su nombre. Ubicado dentro del pintoresco cantón de Friburgo, este pueblo medieval está lleno de encanto rústico. Explore el laberinto de caminos empedrados, vislumbrando vistas panorámicas del campo circundante mientras se dirige hacia el Castillo de Gruyères, en la cima de una colina. Esta impresionante fortaleza data del siglo XIII y fue el hogar de los famosos Condes de Gruyères. Ahora los visitantes pueden explorar la sórdida historia del castillo y pasear por salas de museo llenas de tesoros y ruinas antiguas. Después del recorrido, disfrutaremos de una breve parada para almorzar, ¡pero no se llene demasiado!

Con el estómago lleno de queso, nos dirigiremos a nuestra última parada: la Fábrica de Chocolate Cailler. Este legendario país de las maravillas del cacao fue creado por el abuelo del chocolate suizo, François-Louis Cailler, cuyos ingredientes secretos siguen en uso en la actualidad. Su icónico chocolate es famoso por su rico y cremoso sabor, logrado mediante el uso de leche condensada en lugar de la leche en polvo estándar utilizada en la mayoría de las otras marcas. Los maestros chocolateros le mostrarán cómo elaborar su propia caja de trufas única, utilizando técnicas infalibles de ganache. ¡Llévate tus chocolates a casa o cómelos en el autocar!

Después de un día completo de comida y aventura, es hora de regresar a Berna. Su guía y conductor se asegurarán de que tenga un viaje cómodo de regreso a Berna.