Tour gastronómico nocturno por Florencia con bistec florentino y vino toscano

Comienza tu aventura gastronómica en la Piazza della Signoria, una de las mejores plazas de Florencia. Ampliamente conocida como una galería de arte al aire libre, la Piazza della Signoria es el hogar de muchas esculturas y vendedores de arte. Aquí podrás ver el Palazzo Vecchio, un hermoso palacio que data de la época de la familia Medici. También puedes ver una copia del David de Miguel Ángel aquí. Tu guía te presentará la escena gastronómica de Florencia, y listo.

Comience su empresa de comida toscana de la manera correcta, siguiendo la antigua tradición renacentista, comenzamos la noche con un poco de coraje líquido y un aperitivo rápido en la famosa "ventana de vinos" de Florencia, conocida como Buchetta del vino. Originalmente creado para evitar impuestos en las tabernas mediante la venta directa al público, este antiguo hack fue frecuentado por maestros como el propio Miguel Ángel!

A continuación, nos dirigiremos a Via dei Neri, una calle florentina conocida específicamente por su comida. La calle está llena de docenas de tiendas de paninos, todas con carnes recién curadas y deliciosos quesos. Durante el almuerzo, esta calle se llena de viajeros hambrientos y florentinos esperando una buena comida. Pararemos en una tienda local para tomar un aperitivo, lo que significa un bocado rápido antes de la hora de la cena. Pruebe las muestras locales de carnes y quesos, báñelo todo con un delicioso vino mientras aprende de nuestro guía por qué las carnes y los quesos tienden a ser más espezziato en Florencia que en el resto de Italia. También tendrás la oportunidad de clavar los dientes en la bruschetta de tomate, la clásica sopa de tomate espesa conocida como pappa al pomodoro, y dos platos diferentes de pasta paccheri uno con salsa de tomate amarilla y el otro con salsa de tomate clásica. Luego disfrute de una selección degustación de mostaza de naranja, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Continuaremos hacia el río Arno y veremos el puente más famoso y colorido de Florencia. Ponte Vecchio - hace siglos solía ser el punto caliente para las pescaderías, carnicerías y similares para el trueque y la venta de sus productos. Ahora, encontrarás el puente forrado principalmente con joyas. Cruza el puente para acceder a la zona de Oltrarno, un barrio que cobra vida por la noche y está poblado en su mayoría de lugareños en lugar de turistas.

¡Y ahora, el evento principal! Prepárese para una cena abundante que coronará su experiencia de tour gastronómico en Florencia. En una acogedora trattoria, saboree un delicioso filete florentino, jugoso, tierno y perfectamente cortado. Servido raro para preservar su rico sabor, es un auténtico sabor de la Toscana que no querrá perderse! Por supuesto, está perfectamente maridado con papas asadas doradas y una copa de delicioso vino local para completar el banquete.

¡Finalmente, terminaremos nuestro Food Venture de la Toscana con un dulce! Sigue a tu guía gastronómico a través de encantadoras y sinuosas calles hasta una auténtica gelatina artesanal. Con su receta más ligera y baja en grasa, puedes saborear una cucharada (¡o dos!) sin la culpa.

Tu búsqueda del día termina en Piazza Santo Spirito. A medida que concluya el recorrido, su guía compartirá aún más consejos para hacer que el resto de su aventura culinaria en Florencia sea realmente inolvidable.