Experiencia y cultura de fermentación
Descripción
Esta experiencia tiene lugar en una verdadera cocina casera Japonesa, no en un estudio o escuela. Los huéspedes aprenden a hacer miso auténtico en un pequeño grupo, guiados por un anfitrión local con años de experiencia. El foco está en la cultura alimentaria Japonesa cotidiana, la fermentación y la cálida interacción personal, en lugar de una clase de cocina comercial. También se pueden organizar sesiones privadas bajo petición.
Opciones de la excursión
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
Opiniones(1)
This was a lovely experience - a chance to learn more about Japanese culture through food. Hiroko-san is such a kind and friendly teacher. We learned about the different kinds of koji that can be used to make miso and made a local style barley koji miso. We also made lunch - a special menu for Hinamatsuri (Girl's Day) and Hiroko-san was kind enough to note our food allergies and adjust as needed. Her English is very good and she also teaches the class in Japanese too if you're interested in practicing. By the end of the class, it felt like sharing a meal with a local friend.
