Experiencia privada exclusiva en Chianti Classico desde Florencia

Le recogeremos en su alojamiento en Florencia a las 9,30 h. Nuestro conductor normalmente estará en su dirección a las 9:15 a.m. Luego nos dirigiremos a la primera bodega, lo que nos llevará aproximadamente 50 minutos.

Luiano produce vino y aceite de oliva desde el siglo IX. La finca ha pertenecido a familias famosas de Florencia, incluidos los Strozzi. En 1959 la familia Palombo tomó la propiedad del negocio y abandonó el sistema agrícola mixto. Su enfoque en cultivar únicamente vides les ayudó a conseguir vinos de la más alta calidad. La uva Sangiovese representa la mayor parte de la variedad de uva plantada en su territorio. La larga tradición enológica está atestiguada por antiguas bodegas construidas durante el Renacimiento. Aquí recorrerá la propiedad, viñedo y bodegas en las que se realiza la vinificación y se muestran los vinos. Luego, disfrutará de una cata de vinos a base de Chianti con vista.

Savignola es una bodega boutique, ubicada en el corazón de Chianti Classico desde 1780, con una superficie de viñedo de 5 hectáreas y una producción anual de unas 22.000 botellas. Savignola, cuyo nombre tiene origen etrusco, fue considerada como un asentamiento cristiano y fue construida alrededor de la primera mitad del siglo XVII. Marcada por una historia exclusivamente femenina, es considerada una de las empresas históricas de la zona gracias a la figura de Paolina, quien fue la primera mujer en embotellar su Riserva en botella bordelesa. Aportó innovación a la tradición histórica de Chianti Classico. La antigua bodega de barricas de la finca data del siglo XVI donde tradición e innovación se unen en la elaboración de su vino. El terroir está formado por suelos arcillosos y calcáreos profundos y requiere un trabajo riguroso para crear las condiciones perfectas para la obtención de vinos ricos, intensos y longevos.

La última bodega del día tiene una historia vibrante. Se trata de una bodega familiar que inició su producción en 2012, lo que se percibe en el carácter vivo propio de los vinos jóvenes. Pero la historia de la finca se remonta a finales del siglo XIX, cuando el fundador Gualtiero consiguió comprar los primeros viñedos en Mercatale Val di Pesa. A su muerte, uno de sus hijos vino con una nueva visión, plantó nuevos viñedos, compró nuevos terrenos y una villa del siglo XV, que se convirtió en la pieza central de la propiedad. La finca está situada en la zona de Chianti Classico Fiorentino y comprende viñedos, olivares y bosques. Las variedades de uva son típicas del territorio, como Sangiovese, Colorino y Canaiolo, pero también variedades internacionales como Merlot y Cabernet Sauvignon. Las bodegas utilizadas en el siglo XV se renovaron para satisfacer las necesidades de la vinificación moderna. Además, se ha rehabilitado un granero que data del siglo XVIII para servir como bodega.

Su guía del día lo llevará de regreso al lugar donde lo recogieron. Los guías pueden llevar a los clientes a otras ubicaciones con previo aviso.