Experiencia de degustación de comida y recorrido guiado a pie en Santa Bárbara

Nuestra primera parada en Renaud's Patisserie & Bistro le transporta al corazón de París con una prueba de auténtica cocina francesa lo suficientemente fresca como para que pueda venir fácilmente de un café o boulangerie a pie lateral. Renaud y Nicole Gonthier fundaron Renaud's Patisserie & Bistro en anticipación al deseo de Santa Bárbara y la falta de un lugar de pastelería y cruasanes franceses de calidad. Renaud's es el cumplimiento de un sueño de toda la vida, el de crear pastelería refinada a partir de los mejores ingredientes disponibles con un enfoque en la calidad y el detalle en cada plato. Elige Chocolate o Croissant de almendras. Saborea la bondad descascarillada mientras disfrutas de las vibraciones elegantes pero casuales en el hermoso patio mientras aprendes el interesante pedigrí culinario del mismo nombre de este restaurante. Dato curioso: Renaud apareció en dos episodios de Emeril Live de The Food Network. Luego, en agosto de 2007, Renaud volvió a aparecer en The Food Network, esta vez en un episodio de Sugar Rush con Warren Brown.

A continuación, hablamos de la historia de Arlington Plaza, incluido el Hotel Arlington y el icónico Teatro Arlington en State Street en el histórico distrito de teatros del centro de Santa Bárbara. Esta área presenta una colección seleccionada de los mejores restaurantes y tiendas minoristas de propiedad local en Santa Bárbara.

En el distrito histórico de El Pueblo Viejo, hay encantadores senderos peatonales, llamados paseos, que serpentean a través de Santa Bárbara y que los visitantes a menudo pasan por alto. Se remontan a la época de la California española y se ampliaron cuando se reconstruyó el centro de la ciudad después de un terremoto en 1925. Es aquí, a lo largo de estos giros y vueltas, donde el pasado y el presente se encuentran uno al lado del otro, con algunos edificios que datan del siglo XVIII hasta el 1800 y representa lo mejor de la arquitectura del Renacimiento colonial español de Santa Bárbara. En esta sección, exploraremos la antigua entrada de limusinas VIP, así como el estacionamiento transformado de 125 espacios en el lado norte del icónico Teatro Arlington.

A continuación, exploramos el principal salón de comidas de espacio abierto del Public Market, un legado de Santa Bárbara que muestra la incomparable generosidad de la Costa Central de California desde 2014. Este espacio único fue el primero y único de su tipo en Santa Bárbara; un espacio creado para ser compartido por múltiples restaurantes, bares, cafeterías y mostradores de comida que permitiría a los nuevos restauradores probar ideas novedosas. Aquí encontrará una amplia selección de comidas y bebidas artesanales para complacer cualquier paladar, convenientemente ubicadas bajo un mismo techo.

Prepárese para descubrir paredes blancas de estuco, memorables techos de tejas rojas, patios adornados con flores, pasadizos ocultos, restaurantes notables, teatros de artes escénicas y museos de clase mundial. El siguiente paseo que encontramos es Victoria Court. Una vez que hayamos atravesado el laberinto hacia el otro lado, daremos un pequeño paseo por State Street pasando por el icónico Teatro Granada de 1924. Este es el hogar de la Sinfónica de Santa Bárbara, el State Street Ballet y la Ópera de Santa Bárbara. Luego serpenteamos por el Edificio San Marcos. Al salir de esta galería anterior a 1925 nos lleva justo en frente del Museo de Arte de Santa Bárbara de 1941, un edificio que en algún momento fue la Oficina de Correos de Santa Bárbara (1912-1932). Ahora alberga una colección de fotografías y obras antiguas y contemporáneas representadas por artistas asiáticos, europeos y estadounidenses. Luego, recorremos nuestro último paseo con encanto. Llena de restaurantes, tiendas y galerías, La Arcada de 1926 definitivamente evocará imágenes de España.

En nuestra segunda parada Goodland Waffles and Melts, le presentaremos una experiencia única en restaurantes que tiene a los lugareños de pie en una larga fila esperando ese bocado perfecto. Elija o bien The Locale : masa madre de Riviera Bread Company, mezcla de 7 quesos, sal de ajo con elección de tocino, jamón o pavo o Waffle-Cado Toast : medio gofre salado, aguacate, sal marina, tomates cherry, cebollas crujientes, glaseado balsámico. Dato curioso : Los gofres se convirtieron en una forma de vida cuando la esposa del chef estaba embarazada de su primer hijo. Era lo único que ansiaba durante todo su embarazo, así que se propuso hacer el mejor gofre que pudiera. Sus gofres son diferentes a cualquier gofre que hayas tenido antes. Ligero, aireado, esponjoso y tierno al derretirse en la boca. Desde los clásicos gofres belgas hasta las creaciones dulces y saladas que te harán babear, tienen un gofre para cada antojo. ¡Y no te olvides de sus deshielos! Imagínate un queso gooey derretido intercalado entre pan perfectamente tostado - ¡es una cerilla hecha en el cielo!

Nuestra última parada de degustación es un dulce placer en un Candyland adulto. Deléitese con lo que muchos lugareños y visitantes consideran el mejor donut de la ciudad, un final perfecto para nuestra exploración culinaria. Aunque la estética está cuidadosamente seleccionada para tomas dignas de Instagram, no hay nada superficial en su menú verdaderamente delicioso. Inspirándose en los nuevos artistas de donuts como Sidecar Donuts en Santa Mónica, Hook & Press toma lo que haría una típica tienda de donuts y lo eleva usando una masa de brioche hecha durante la noche con mantequilla, huevos, leche entera, azúcar y sal al estilo europeo. . Luego prepárese para saciar todos sus sueños cargados de azúcar disfrutando de una muestra de su menú de donas gourmet que cambia según la temporada. Ángela Borda escribió en la revista Food & Home que las "obras maestras de los donuts" son "lo suficientemente inusuales como para que la gente las etiquete en Instagram". Dato curioso: "Gancho" se refiere al accesorio para mezclar que se utiliza para hacer la masa, y "Prensa" para el café. , que es el mejor acompañamiento del donut.