Comidas callejeras en Trastevere: el tour gastronómico privado de Roma secreta
Descripción
Roma es conocida por tener algunas de las comidas callejeras más queridas del país. Desde los clásicos antiguos como las bolas de risotto frito rebosantes de queso mozzarella fresco hasta las tradicionales galletas, quesos y fiambres, helados artesanales y pasta carbonara, todos los disfrutará. Esta experiencia gastronómica y cultural inolvidable le dará una idea de la vida cotidiana en uno de los barrios más emblemáticos de Roma, Trastevere. En este paseo de 3,5 horas por las callejuelas adoquinadas de Trastevere, disfrutaremos de la mejor comida callejera de la ciudad, en lugares que los lugareños aún aprecian y conoceremos a los coloridos personajes detrás de estas comidas clásicas y escucharemos sus increíbles historias. Si está buscando un sabor delicioso de la cocina y la cultura romanas, comparta esta experiencia inolvidable juntos.
Opciones de la excursión
Itinerario
Isla Tiberina La Isla Tiberina (en italiano: Isola Tiberina, en latín: Insula Tiberina) es la única isla fluvial en la parte del Tíber que atraviesa Roma. La isla tiene forma de barco, mide aproximadamente 270 metros (890 pies) de largo y 67 metros (220 pies) de ancho, y ha estado conectada con puentes a ambos lados del río desde la antigüedad.
Biscottificio Innocenti (galletas tradicionales) o Le Levain (confitería) Desde 1940, la familia Innocenti es propietaria del Biscottificio Atigiano Innocenti, una fábrica de galletas que ahora dirige Stefania Innocenti, tercera generación de especialistas en galletas. Inaugurado en diciembre de 2014, Le Levain es un espacio luminoso de techos altos donde todas las especialidades se exhiben con elegancia en un gran mostrador. Detrás de una pared de vidrio se encuentra la gran cocina abierta donde el personal prepara diariamente todo lo fresco.
Basílica de Santa María en Trastevere La Basílica de Santa María en Trastevere (en italiano: Basílica de Santa María en Trastevere); Inglés: Nuestra Señora en Trastevere) es una basílica menor titular en el distrito de Trastevere de Roma, y una de las iglesias más antiguas de Roma. El plano básico del piso y la estructura de la pared de la iglesia se remontan a la década de 340, y gran parte de la estructura data de 1140-1143. El primer santuario fue construido en 221 y 227 por el Papa Calixto I y luego completado por el Papa Julio I. La iglesia tiene grandes áreas de importantes mosaicos de finales del siglo XIII por Pietro Cavallini.
Tienda de alimentación Antica Caciara (quesos y embutidos) Una de las instituciones de Trastevere, Antica Caciara ha sido dirigida por la familia Polica desde su apertura en 1900. La maravillosa selección de embutidos, salami, queso y aceitunas de Signor Roberto es un placer para todos los sentidos. No te vayas sin probar su Pecorino Romano, un queso duro de oveja que proviene directamente de la finca del tío del señor Roberto.
Supplì (pizza y supplì) Una bola de arroz frita, conocida como supplì, es la comida callejera por excelencia de Roma. Popular como entrada antes de la pizza o como un sabroso refrigerio de comida callejera, los suplementos son un elemento básico de la cocina romana. Esta bola de arroz frita, que no debe confundirse con los arancini sicilianos, se cocina con ragú de tomate, se cubre con pan rallado y contiene un corazón de mozzarella. Los suplementos se sirven en pizzerías, tavole calde y pizze al taglio en toda Roma.
Restaurante Maritozzo Rosso (degustación de carbonara, cacio e pepe o amatriciana) Un viaje de amantes de la comida a Italia no estaría completo sin una parada en la Ciudad Eterna. A pesar de su herencia imperial, la ciudad aborda la comida de una manera relajada, favoreciendo su tradicional cucina povera, "cocina de los pobres", una miríada de platos abundantes históricamente disfrutados por la población, en lugar de la élite. Cucina povera es el alma de la gastronomía romana y, como cualquier turista te dirá, ¡una de las mejores partes de visitar Roma!
Otaleg (helado artesanal) El reverenciado gelataio Marco Radicioni bate hábilmente algunos de los mejores helados de la capital en esta elegante pequeña tienda en la Piazza San Cosimato. Otaleg (helado deletreado al revés) tiene debilidad por los clásicos (piense en pistacho, limón y chocolate negro), pero resulta deliciosamente experimental con combinaciones de temporada como la tuna y la miel de acacia.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Accesible para silla de ruedas
- Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
- Se admiten animales de asistencia
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
- Las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas
- Todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
Opiniones(4)
Very good local food tour in Trastevere; Luisa knows a lot about the history and architecture of the place, not just the food, which was very delicious.
It was a perfect tour. Very informative and the food experience was just what we expected. I would recommend to anyone visiting Rome
We had a delightful experience with Roberto. He was an expert in food and drinks. The entire time, we felt as though we were taken to hidden gems off the beaten path.
Excellent chef's dinner Review of Colosseum & Ancient Rome Tour with Roman Forum & Palatine Hill Reviewed 2 weeks ago Three of us Americans used CRAZY4ROME to provide an authentic Roman dinner at the chef’s home in early May. We were in Rome to celebrate our sister’s 80th birthday. She had a short stopover in Rome while on a religious pilgrimage. The logistics and quality of the experience were very important to us. We needed to synchronize the dinner with her schedule, keeping in mind her age. Not to worry: CRAZY4ROME’s representative, Emanuele, took care of all the details. We didn’t have to fuss about anything. One could expect a transactional experience: you pay; you get food. But this occasion became so much more due to Emanuele; the chef, Flavia, and Flavia’s husband, Antonio. Their well appointed home is in an elegant neighborhood of Rome near the Villa Borghese. Flavia presented biscotti prior to sitting at table. Biscotti that my 80 year old sister remembered from her childhood. She was delighted. CRAZY4ROME provides several menu options to choose from. Our dinner was deep fried zucchini flowers stuffed with cheese, Pasta Alla Gricia and Saltimbocca. Followed by sour cherry tart served with sambuca. All were excellent. Flavia and Antonio are gracious hosts. They were as curious about us we were about them. Conversation flowed easily. It was indeed “magical’. And the food! The food was over the top. Date of experience: May 2024
