Comer Donde Come Saigón : Tour en moto por la calle local

El tour comienza en la Ópera de Saigón, que sirve como nuestro punto de encuentro en el centro de la ciudad. Los huéspedes que se alojen en los distritos centrales también pueden ser recogidos en los hoteles cercanos. Aquí conocerá a su guía y conductores antes de comenzar la experiencia. Su guía le dará una breve introducción sobre el recorrido, incluyendo los barrios que visitaremos y los platos locales que probará en el camino. Antes de que comience el viaje, recibirá un casco y un breve informe de seguridad para montar en moto en Saigón. Nuestros conductores nos explicarán cómo subir y bajar de la moto de forma segura antes de comenzar el viaje.

Nuestra primera parada es Ho Thi Ky Flower Market, el mercado mayorista de flores más grande de la ciudad de Ho Chi Minh. El mercado comenzó a funcionar a finales de la década de 1980 y hoy también es famoso por su animada zona de comida callejera, donde los lugareños se reúnen para disfrutar de muchos platos deliciosos. Aquí probarás varias comidas callejeras vietnamitas populares como : • Hu Tieu kho - es un famoso plato de fideos secos del sur de Vietnam. Los fideos de arroz se mezclan con una salsa salada y se cubren con cerdo, camarones y hierbas frescas. El caldo se sirve por separado, y es uno de los alimentos callejeros más populares en Saigón. • Bo Lui Sa – carne asada con hierba de limón • Bo La Lot – carne asada envuelta en hojas de betel Banh Trang Nuong – pizza vietnamita de estilo callejero También puede disfrutar de una cerveza local o zumo de fruta fresco mientras experimenta el vibrante ambiente de este mercado local. Su guía le explicará cómo se preparan estos platos y por qué son tan populares entre los residentes locales.

A continuación, vamos lentamente a través de Ngo Gia Tu Apartment, uno de los complejos de apartamentos más emblemáticos de la ciudad de Ho Chi Minh. Construido en 1968 durante la guerra de Vietnam, fue diseñado originalmente para albergar a familias de clase trabajadora y empleados del gobierno. A medida que pasamos por la zona, los viajeros verán filas de edificios de apartamentos antiguos, pequeñas tiendas familiares y actividades locales diarias que ocurren justo fuera de las casas de las personas. Este viaje lento permite a los huéspedes tomar fotos y observar la vida cotidiana en Saigón mientras aprenden cómo generaciones de residentes han vivido en estos edificios históricos.

En esta parada, los viajeros probarán Bo Ne, uno de los platos de comida callejera vietnamita más populares. El nombre “Bo Ne” significa “esquivar la carne de res”, en referencia al plato de hierro caliente chispeante en el que se sirve el plato. Rodajas tiernas de carne de res se cocinan con huevos, paté, cebollas y una rica salsa salada. Se sirve típicamente con pan vietnamita fresco, perfecto para sumergirse en la sabrosa salsa. Este plato refleja la mezcla única de la cultura vietnamita de la comida callejera y la influencia culinaria Francesa, por lo que es una comida favorita para muchos lugareños.

Luego continuamos hacia el Distrito 4, un área rodeada de ríos que una vez fue conocida como un distrito de clase trabajadora. Hoy en día, el Distrito 4 es famoso por la mejor comida callejera de la ciudad de Ho Chi Minh. En esta parada, probarás Banh Xeo, la famosa tortita crujiente vietnamita. El plato se sirve con una variedad de hierbas frescas y verduras silvestres. Su guía le presentará diferentes hierbas y le explicará cómo los lugareños las combinan para crear el sabor perfecto.

Para finalizar el recorrido, disfrutamos de un refrescante helado de coco vietnamita. El coco juega un papel importante en la cocina del sur de Vietnam, especialmente en postres y bebidas. Su guía le explicará por qué el coco es ampliamente utilizado en los platos locales y cómo refleja la cultura tropical y el estilo de vida del sur de Vietnam.