Clase de cocina tradicional con almuerzo en el centro histórico de Lecce
Descripción
Somos más que un restaurante tradicional, sino un refinado restaurante Puglia Heritage, un lugar donde la gente puede aprender cómo un plato histórico cobra vida. Los orígenes de un plato van más allá de la receta. Abarca la historia de una región. A lo largo de los años, muchos de nuestros clientes han redescubierto sabores perdidos en su memoria. Sabores olvidados que han tocado sus corazones, trayendo recuerdos vivos. Actualmente, nuestro Maestro de cocina es Giorgio Grassi. Aprendió todo de Rosalba De Carlo, su madre, una gran experta en la cultura culinaria de Apulia. Pertenece a la noble familia baronial Andriani De Vito de Corigliano d’Otranto. Al estar también en estrecho contacto con los campesinos de su pueblo, Rosalba tiene un profundo conocimiento de las versiones ricas y humildes de la misma tradición culinaria. Por esta razón, una conferencia con el Patronato de la UNESCO la eligió como Caso de Estudio en 2010. Rosalba es un gran tesoro para nuestro Restaurante, pero sobre todo una joya preciosa de nuestra familia.
Opciones de la excursión
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Se admiten animales de asistencia
- No es recomendable para embarazadas
- El Restaurante permite el acceso a los huéspedes con silla de ruedas, pero no para las Clases de Cocina Tradicional: lamentablemente en la cocina no es posible por razones estructurales.
- Servimos bebidas alcohólicas solo a viajeros mayores de 18 años. Se servirán bebidas sin alcohol a viajeros menores de 18 años.
- Para cualquier intolerancia, alergia o restricción específica de ingredientes, por favor escríbanos con anticipación.
Opiniones(1)
Me and my guests enjoyed the traditional cooking class here and we just loved it! It was an absolute pleasure to meet Giorgio and Marinella, they are very friendly and passionate about their cooking. We had an amazing day, learnt how to make and cook orecchiette together with some other typical dishes which tasted amazing! How do we know that? We had lunch all together at the end of the class ☺️ Thank you so much for the experience Giorgio and Marinella
