Sabores locales de Chongqing, vistas nocturnas y recorrido por la ciudad de montaña

Kuixing Building & China’s "8D City" : Párese en lo que parece la planta baja...luego mire por encima del borde para descubrir que en realidad está 22 pisos por encima de otra calle. Es uno de los mejores lugares para entender por qué el paisaje urbano en capas de Chongqing es diferente a cualquier otro lugar de China.

Pea & Minced Pork Noodles : Conoce al Sr. Gong, que lleva más de una década perfeccionando su propia versión de la comida reconfortante favorita de Chongqing : Chongqing xiaomian. Fideos hechos a mano, guisantes amarillos de cocción lenta, cerdo picado, pudín de tofu sedoso y aceite de chile se unen en un tazón que captura perfectamente el equilibrio de sabores atrevidos y texturas reconfortantes de Chongqing.

Comer Chongqing's Everyday Classics : Mucho antes de que Chongqing se hiciera famoso por su hotpot, los lugareños se reunían alrededor de mesas llenas de pequeños platos compartidos servicio con arroz o tofu. Disfrute de sus platos favoritos como derretirse en la boca el vientre de cerdo al vapor, carne estofada y verduras de temporada.

Caminata por la Ciudad de las Montañas de China : Pasea por los barrios históricos alrededor de Jiefangbei y Daijia Alley, donde viejas escaleras de piedra y calles ocultas se asientan debajo del moderno horizonte de Chongqing. Una vez que fue un importante puerto fluvial y capital en tiempos de guerra, esta área ha visto pasar a comerciantes, periodistas, trabajadores y familias durante generaciones.

Auténtico Hotpot de Barrio : Nacido a lo largo del río Yangtsé hace más de 100 años, Chongqing hotpot comenzó como una comida simple para los trabajadores portuarios y la tripulación de barcos. Hoy en día, es una obsesión de la ciudad con más de 30.000 restaurantes de ollas calientes. Prueba los sabores que lo hicieron famoso : rico caldo de sebo de res, chiles fogosos, y granos de pimienta de Sichuan adormecedores en un restaurante local del barrio.

Cueva de Hongya de noche : Contemple la vista brillante de Hongyadong, donde la arquitectura tradicional se encuentra con el moderno horizonte de Chongqing. ¡Esta es una de las vistas nocturnas más famosas de la ciudad!

Una golosina dulce de Chongqing : Después de una velada de sabores atrevidos, termine con una nota dulce con un postre tradicional hecho a mano, a pocos pasos de la cueva de Hongya y con vistas al emblemático puente de Qiansimen de Chongqing.