Excursiones/Ho Chi Minh City/Auténtico tour de clase de cocina de Saigón de 3,5 horas en la ciudad de Ho Chi Minh

Viator · grupo de hasta 20 pers.

Auténtico tour de clase de cocina de Saigón de 3,5 horas en la ciudad de Ho Chi Minh

5.0(1)Ho Chi Minh City1 hora

TRIPADVISOR5.0(1)

Auténtico tour de clase de cocina de Saigón de 3,5 horas en la ciudad de Ho Chi Minh

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Descripción

Saigon Cooking Class Tour ofrece una deliciosa inmersión en la vibrante cultura culinaria de la ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam. Dirigida por expertos chefs locales, esta experiencia práctica lleva a los participantes en un viaje por los bulliciosos mercados de Saigón: - Encuentro con el chef en la puerta oeste (puerta número 5) del mercado Ben Thanh. Junto con el chef para visitar el mercado, los participantes tendrán la oportunidad de comprender más sobre la comida local, los ingredientes vietnamitas y sus sustituciones. - De regreso a la clase de cocina, en un lugar humilde y espacioso, los participantes se ponen un delantal, se sientan y disfrutan de una tradicional bebida de bienvenida. - Entonces, todos toman medidas para alegrarles el día. Aprenden cada paso de la cocina, desde preparar los ingredientes, hacer la salsa, marinar, cocinar,…. En esta clase se cubrirán todos los métodos básicos de cocción. Una vez hecho todo, es hora de relajarse, disfrutar de los frutos de su trabajo en un ambiente agradable con nuevos amigos participando en la sesión de cocina.

Opciones de la excursión

MENÚ 5 – VIERNES - Avanzado

1. Fideos con carne: 1. Fideos con carne / Sopa de fideos al boeuf 2. Rollitos de hojas de mostaza fresca: 2. Rollitos de hojas de mostaza fresca con gambas / Rouleau à la feuille de moutarde 3. Pescado a la plancha en hoja de plátano: 3. Pescado a la plancha en hoja de plátano / Poisson grillé à la feuille de banane 4. Pollo estofado con jengibre: 4. Pollo estofado con jengibre / Poulet braisé au gingembre

MENÚ 1 - LUNES - VEGETARIANO

1. Wonton frito con ciruela: 1. Wonton frito con salsa de ciruela – Wonton frit à la sauce de ciruela 2. Bola de masa hervida con puerro: 2. Dumpling con salsa de puerros y crouton – Ravioli à la sauce de ciboulette et de crouton 3. Sopa de fideos con tomate: 3. Sopa de fideos con tomate, tofu frito y leche de soja Sopa de fideos con leche de soja, tofu y tomates

MENÚ 3 – MIÉRCOLES - Avanzado

1. Fideos con carne al estilo Hue /: 1. Fideos con carne al estilo Hue / Soupe de boeuf au style de Hue 2. Panqueque picante vietnamita: 2. Panqueque picante vietnamita / Crêpe vietnamienne 3. Bola de masa rellena: 3. Bola de masa rellena con salsa de cebolleta / Ravioli au riz gluant 4. Pollo a la parrilla: 4. Pollo a la parrilla con cinco especias / Poulet grille aux cinq épices

MENÚ 5 – VIERNES - VEGETARIANO

1. Rollitos de ensalada: 1. Rollitos de ensalada – Rouleau de printemps 2. Panqueque chisporroteante: 2. Panqueque chisporroteante – Crêpe vietnamienne 3. Sopa de fideos picante: 3. Sopa de fideos picante en la región central – Soupe de vermicelli épicée du centre

MENÚ 4 – JUEVES - Avanzado

1. Rollitos de ensalada: 1. Rollitos de ensalada / Rouleau de printemps 2. Pollo al curry vietnamita: 2. Pollo al curry vietnamita / Poulet au curry 3. Ensalada de tallo de loto con cerdo: 3. Ensalada de tallo de loto con cerdo y gambas / Salade de lotus au porc et aux crevettes 4. Costilla de cerdo a la plancha y arroz: 4. Costilla de cerdo a la parrilla y arroz partido / Côte de porc grille avec du riz brisé

MENÚ 2 – MARTES - INICIACIÓN

1. Ensalada de tallo de loto con cerdo: 1. Ensalada de tallo de loto con cerdo y gambas / Salade de liseron d’eau au porc & aux crevettes Carne de res a la parrilla con limoncillo: Carne de res a la parrilla con limoncillo servida con fideos frescos / Boeuf grille à la citronnelle servi au vermicelle frais 3. Arroz frito imperial: 3. Arroz frito imperial / frita imperial Riz

Menú 6–Sar y Domingo-VEGETARIANO

1. Rollitos de primavera: 1. Rollitos de primavera – Paté imperial 2. Pastel enrollado al vapor: 2. Pastel enrollado al vapor – Galette farcie enroulée 3. Fideos de verduras guisadas: 3. Sopa de fideos con verduras guisadas – Sopa de legumbres mijotés au vermicelle

MENÚ 3 – MIÉRCOLES - INICIACIÓN

1. Bola de masa rellena: 1. Bola de masa rellena con salsa de frijol mungo y cebolleta / Perle fourrée aux haricots mungo et à la sauce de ciboulette 2. Ensalada de verduras con cerdo: 2. Ensalada de verduras con cerdo y gambas/ Salade de légumes au porc et aux crevettes 3. Costilla de cerdo a la parrilla: 3. Costilla de cerdo a la parrilla/ Cotelette grillee 4. Arroz al vapor en hoja de pandan: 4. Arroz al vapor con sabor a hoja de pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENÚ 4 – JUEVES - VEGETARIANO

1. Panqueque chisporroteante: 1. Panqueque chisporroteante – Crêpe vietnamienne 2. Bola de masa hervida con puerro: 2. Dumpling con salsa de puerros y crouton - Ravioli à la sauce de ciboulette et de crouton 3. Sopa wonton: 3. Sopa wonton – Sopa de wonton

MENÚ 2 - MARTES - VEGETARIANO

1. Rollitos de ensalada con nabo: 1. Rollitos de ensalada con nabo y verdura – Rouleau au jicama et legume 2. Panqueque chisporroteante: 2. Panqueque chisporroteante – Crêpe vietnamienne 3. Sopa de fideos picante: 3. Sopa de fideos picante en la región central – Soupe de vermicelli épicée du centre

Clase de cocina privada

Clase de cocina privada: Clase de cocina privada por tu cuenta. Puede elegir lo que desee en la lista de opciones. Duración: 3 horas 30 minutos

MENÚ 5 – VIERNES - INICIACIÓN

1. Ensalada de mango con cerdo: 1. Ensalada de mango con cerdo y gambas / Salade de mangue au porc & aux crevettes Pollo estofado con jengibre: Pollo estofado con jengibre / Poulet braise au gingembre 3. Carne de cerdo en bola brochetada: 3. Brocheta de carne de cerdo con fideos de arroz frescos / Boulette de porc hâché servi au vermicelle frais 4. Arroz al vapor en hoja de pandan: 4. Arroz al vapor con sabor a hoja de pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENÚ 3 – MIÉRCOLES-VEGETARIANO

1. Rollitos de ensalada: 1. Rollitos de ensalada – Rouleau de printemps 2. Ensalada de champiñones: 2. Ensalada de champiñones / Salade de champignons Roi Pleurote 3. Sopa de fideos con cinco especias: 3. Sopa de fideos con cinco especias (Pho) – Soupe de vermicelli aux cinq épices (PHO)

MENÚ 6– SAR Y DOMINGO -Avanzado

1. Rollitos de primavera: 1. Rollitos de primavera / Paté imperial 2. Carne de cerdo bola a la brasa: 2. Carne de cerdo bola a la parrilla servida con finos fideos / Boulette de porc hâché 3. Fideos con pollo: 3. Fideos con pollo / Soupe de poulet au vermicelle 4. Pastel enrollado al vapor: 4. Pastel enrollado al vapor / Gâteau enroulé cuit à la vapeur

MENÚ 4 – JUEVES - INICIACIÓN

1. Ensalada de ternera con carambola: 1. Ensalada de ternera con carambola y plátano tierno / Salade de boeuf aux caramboles et aux bananes vertes 2. Cerdo a la parrilla con fideos: 2. Cerdo a la parrilla con fideos frescos / Parrilla de cerdo a la citronnelle servi au vermicelle frais 3. Pescado al caramelo en cazuela de barro: 3. Pescado al caramelo en cazuela de barro / Poisson au caramel 4. Arroz al vapor en hoja de pandan: 4. Arroz al vapor con sabor a hoja de pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENÚ 1 – LUNES - INICIACIÓN

1. rollitos de primavera vietnamitas: 1. Rollitos de primavera vietnamitas / Paté imperial 2. Ensalada de campanilla: 2. Ensalada de campanilla con cerdo y gambas / Salade de liseron d’eau au porc & aux crevettes 3. Cerdo alcaramelado en cazuela de barro: 3. Cerdo caramelizado en cazuela de barro / Porc au caramel 4. Arroz al vapor en hoja de pandan: 4. Arroz al vapor con sabor a hoja de pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENÚ 1 – LUNES - Avanzado

1. 1. Ensalada de ternera: 1. Ensalada de ternera con plátano tierno y carambola / Ensalada de boeuf con plátanos verdes y carambolas 2. Fideos De Pollo: 2. Fideos con pollo / Sopa de fideos con pollo 3. Panqueque picante vietnamita: 3. Panqueque chisporroteante vietnamita / Crêpe vietnamienne 4. Pastel enrollado al vapor: 4. Pastel enrollado al vapor / Gâteau enroulé cuit à la vapeur

MENÚ 6 – SAR Y SOL-INICIACIÓN

1. Rollitos de ensalada: 1. Rollitos de ensalada / Rouleau du printemps 2. Sopa / Sopa de pollo con fideos Panqueque chisporroteante vietnamita: Panqueque chisporroteante vietnamita / Crêpe frite vietnamienne

MENÚ 2 – MARTES - Avanzado

1. Alitas de pollo en salsa de pescado: 1. Alitas de pollo en salsa de pescado / Aile de poulet frite à la sauce de poisson 2. Rollitos de primavera / Paté imperia: 2. Rollitos de primavera / Paté imperial 3. Fideos De Pollo: 3. Fideos con pollo / Sopa de fideos con pollo 4. Ensalada de verduras con cerdo: 4. Ensalada de verduras con cerdo y gambas / Salade de legumbres aux crevettes

Qué incluye

Incluido

Guía de habla inglesa

Certificado y libro guía para cocinar después del curso.

Almuerzo en clase de cocina.

Agua embotellada

No incluido

Gastos personales o propinas/propinas...

No hay mercado para los tours que comienzan a las 14:30 o 17:50

Valoraciones de viajeros

5.0

1 opiniones

Opiniones(1)

S1923DRdonnah

May 10, 2024

Lots of fun.

Going to the markets with our chef was such an amazing opportunity. We learnt so much about different Vietnamese foods and how they are used. Our cooking class was fun and informative teaching us many skills. We made one of the best meals we have eaten in Vietnam. We will certainly be making use of our cook book to make these meals at home.